白象是河南省郑州市郑东新区的品牌。
白象食品股份有限公司正式创建于1997年，是一家以生产销售优质面制品为主、以提升人民美好生活为宗旨的综合性食品企业，白象食品已在河南、河北、山东、四川、吉林、山西等10个省布局12个优质面制品生产基地，旗下设有分子公司20余家。
其先后获评“农业产业化国家重点龙头企业”“全国主食加工业示范企业”“中国面制品最具活力企业之一”“河南省粮食深加工和食品生产龙头企业”等荣誉，2019-2020年白象食品共完成方便面、挂面等品类的新产品研发80多个。
白象核心技术：
凭借着产业技术创新驱动，白象食品在倡导营养与健康的同时，不断加强与高校、科研院所、学会等科研机构的技术合作，联合进行面体创新、汤的熬制和营养成分分析等研究，共同推动食品科学的进步与发展。创新拥有面饼增水、低脂肪面饼工艺。
100％荞麦面等核心制面技术。白象食品拥有自主研发、联合攻关等改进生产工艺60多项，获得有效专利106项，生产工艺和技术研发达到国际先进水平，白象食品聚焦创新研发，适应不断变化的新消费场景。作为骨汤型方便面领域的先行者。
白象食品拥有骨钙提取利用技术、家常骨汤炖煮工艺等技术，凭借技术上的专注和创新探索，白象食品引领开水泡面到骨汤泡面的营养品质升级，继大骨面，珍骨汤等多款经典汤系列产品上市之后，白象食品在2018年推出“汤好喝”系列产品。
以上内容参考：百度百科—白象
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