可以喝,因为是用水果做的,材料安全健康,我之前在家做了一罐,感觉效果还不错!
制作步骤:
1.用高浓度盐水浸泡柠檬半小时,用盐搓洗柠檬,柠檬裹盐静置半小时,清水洗干净,把柠檬晾干;
2.用开水烫装酵素的罐子和切柠檬的刀,烫好后晾干;
3.在菜板上铺好几层保鲜膜,把柠檬切片,把籽扣掉;
4.一层柠檬片,一层冰糖的铺在罐子里面,最上面多放一些冰糖压住柠檬片;
5.铺好以后放入白醋,盖上盖子,放在阴凉通风背光处;
6.前十五天每天开盖子放一下气;
7.半个月就可以喝了,有时间的话最好放个三到五个月,发酵效果更好;
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