火龙果面包怎么做

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

火龙果面包的做法  

红心火龙果切块

打成泥

将火龙果面团材料和白面团材料分别混合揉搓成光滑的面团

白面团和火龙果面团配方几乎相同，只是把火龙果你65g换成65g水即可

将两个面团分别放入盆中盖上保鲜膜和湿布，发酵

发酵至两倍大，取出，手指沾干粉直戳入面团，不回弹即为发酵成功。然后手握拳，沾干粉按压面团排气。

将火龙果面团和白面团分别二等分，滚圆。静置10分钟松弛。

将一块白面团和一块火龙果面团分别擀开呈长方形，将火龙果面皮放在白面皮上方，用手掌按压展开

从一侧将面皮卷起，捏紧收口朝下放置在烤盘上，面团呈椭圆形

照上述方法做第二个面包，做完后将两个面包放置在烤盘上，盖上保鲜膜和湿布，二次发酵至两倍大

烤箱预热170度。面团发酵完成后表面刷蛋液

在面包表面撒上黑芝麻

用刀片在面包上划出四道切口

面包送入预热至170度的烤箱，烤30分钟左右

Answer 3

主料
高筋面粉
600克
奶粉
28克
火龙果皮汁
294克
盐
3克
糖
120克
鸡蛋
2个
橄榄油
30克
酵母
6克
黄油
35克

步骤

1.将火龙果皮加适量矿泉水榨成汁

2.高筋面粉300克糖24克酵母6.8克将240克火龙果皮汁分次倒入揉成面团放入冰箱冷藏10个小时，这样老面就制做好了

3.将火龙果皮汁54克盐3克糖96克鸡蛋液90克橄榄油30克高筋面粉300克奶粉28克放入面包机内将老面揪成小块放入面包机内揉面40分钟，揉到20分钟时加入黄油35克哦

4.发酵好的面团取出排气整形，整成花型进行二次发酵。

5.二次发酵好后，烤箱180度预热10分钟，然后将面包生胚送入烤箱烤制30分钟(可根据自家烤箱的脾气来定时间)本回答被网友采纳

Answer 4

食材用料：

高筋面粉150g
酵母1/4 tsp×2
盐2g×2
细砂糖15g×2
全蛋液30g（约半个蛋）×2
火龙果泥65g
黄油[图]黄油15g×2
黑芝麻[图]黑芝麻适量 相克食物
水65g
菜谱做法：

火龙果面包的做法图解11.红心火龙果切块
火龙果面包的做法图解22.打成泥
火龙果面包的做法图解33.将火龙果面团材料和白面团材料分别混合揉搓成光滑的面团
火龙果面包的做法图解44.白面团和火龙果面团配方几乎相同，只是把火龙果你65g换成65g水即可
火龙果面包的做法图解55.将两个面团分别放入盆中盖上保鲜膜和湿布，发酵
火龙果面包的做法图解66.发酵至两倍大，取出，手指沾干粉直戳入面团，不回弹即为发酵成功。然后手握拳，沾干粉按压面团排气。
火龙果面包的做法图解77.将火龙果面团和白面团分别二等分，滚圆。静置10分钟松弛。
火龙果面包的做法图解88.将一块白面团和一块火龙果面团分别擀开呈长方形，将火龙果面皮放在白面皮上方，用手掌按压展开
火龙果面包的做法图解99.从一侧将面皮卷起，捏紧收口朝下放置在烤盘上，面团呈椭圆形
火龙果面包的做法图解1010.照上述方法做第二个面包，做完后将两个面包放置在烤盘上，盖上保鲜膜和湿布，二次发酵至两倍大
火龙果面包的做法图解1111.烤箱预热170度。面团发酵完成后表面刷蛋液
火龙果面包的做法图解1212.在面包表面撒上黑芝麻
火龙果面包的做法图解1313.用刀片在面包上划出四道切口
火龙果面包的做法图解1414.面包送入预热至170度的烤箱，烤30分钟左右

Answer 5

红龙果选红心的榨汁