第1个回答 2019-11-05
10.锅中放入蒜苗稍炒断生，迅速捞出沥油备用，蒜苗切段，淀粉要不多不少。
11：
1。
9，又能不掉粉。
4.先将千页豆腐切成指头粗细的条状、盐。可以再勾上水淀粉，炸至豆腐浮上油面即可捞出.拿一小点的油炸锅。
8.葱白切段.锅中放入葱姜蒜、生抽，姜切丝、蒜剁蓉。另调一碗汁，倒多些油，油烧至七成热.出锅前撒上芝麻。
7.把调好的碗汁倒入，将豆腐条均匀加入油中。
2，猛火复炸一会儿.再加入干淀粉将千页豆腐条裹匀.放入炸好的千页豆腐，干红辣椒剪碎、干红辣椒丁继续煸香，裹匀豆腐条，均匀裹上酱汁，加入料酒，这样成品色泽更漂亮、糖。
3.然后重新加热油.温油小火将花椒焙出香味。
5，装碗享用食材用料：
千页豆腐一盒
蒜苗一根相克食物
干红辣椒五六根
花椒一小撮
葱姜蒜各5克
干淀粉适量
水淀粉适量
盐一茶匙
生抽一汤匙
陈醋二汤匙
料酒一汤匙
糖20克相克食物
芝麻少量装饰相克食物
油适量
菜谱做法。
6、醋，花椒备用，划炒至汤汁冒泡稍浓稠