如何利用电饭煲做蛋糕？

Question

如题所述

Answer 1

用电饭煲做出的蛋糕很蓬松，比烤箱做的口感更柔润。做法如下：

主料：鸡蛋3个、细砂糖(加入蛋黄中)18克、细砂糖(加入蛋白中)36克、色拉油24克、鲜牛奶24克、低筋面粉50克。

辅料：柠檬少许。

1、蛋清蛋黄分离。

2、蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。

3、加入牛奶。

4、倒入植物油。

5、筛入低筋面粉。

6、上下搅拌至无颗粒。

7、蛋清加白砂糖慢慢打发。

8、可以挤一些柠檬汁打至可以拉出直立尖角的硬性发泡。

9、取一半放入蛋黄糊上下拌匀。

10、然后全部倒入蛋白糊上下混合均匀。

11、倒入电饭煲内胆，磕出气泡，放入饭煲中。

12、开启了煮饭程序，是35分钟。

13、成品如图。

注意事项：

1、蛋白一定要打发到位。

2、搅拌时候要上下翻拌，不要划圈搅拌，容易起筋。

Answer 2

一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。

Answer 3

电饭煲蛋糕配方：50克牛奶，50克油，30克白糖，5个蛋黄，90克低粉！5个蛋清，几点白醋，50克糖。

Answer 4

教你如何用电饭煲做蛋糕

Answer 5

鸡蛋面粉白糖牛奶和面，电饭煲底刷油，倒入和好的面烤熟。