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做菜放啤酒有什么好处?
如题所述
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推荐答案 2020-04-17
做菜放入啤酒保持是菜的味道比较鲜美,而且味道也比较好,再加上提现。
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其他回答
第1个回答 2020-04-17
做菜放啤酒,可以提一些提高菜的鲜度。
第2个回答 2020-04-17
我觉得做这个放啤酒的好处是烟味,可能是咱们个人比较喜欢这种味道,而且菜的味道也
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做菜放啤酒
的作用
是什么
答:
做菜放啤酒的作用是去腥,并且能使肉类嫩滑
。肉类在烹调之前,预先淋上一些啤酒,
会变得比较柔软,对牛肉尤为适用
。而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏,味道更鲜美。啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成...
做菜加啤酒
的作用?
答:
加啤酒的作用一般有:去腥
,啤酒中有大量CO2,可以松软结缔组织,如肉类,更入味。此外啤酒还可以
提味、减少油腻感、促消化等
。用酒做菜还为菜肴增添了酒中独特的营养,如抗氧化物质。不同品种的酒所适用的食材也有所不同。
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