法律分析：店铺不干了的情况下被别人起诉构成商标侵权的话，应该结合自己的情况选择相应的应对方法，如果自己也知道之前的行为已经涉嫌构成了商标侵权，这种时候就应该委托律师积极的去跟对方协商，即便对方不同意协商方案，也应该准备相关的证据材料积极应诉。
法律依据：《中华人民共和国商标法》
第五十三条 有本法第五十二条所列侵犯注册商标专用权行为之一，引起纠纷的，由当事人协商解决;不愿协商或者协商不成的，商标注册人或者利害关系人可以向人民法院起诉，也可以请求工商行政管理部门处理。工商行政管理部门处理时，认定侵权行为成立的，责令立即停止侵权行为，没收、销毁侵权商品和专门用于制造侵权商品、伪造注册商标标识的工具，并可处以罚款。
第五十六条 侵犯商标专用权的赔偿数额，为侵权人在侵权期间因侵权所获得的利益，或者被侵权人在被侵权期间因被侵权所受到的损失，包括被侵权人为制止侵权行为所支付的合理开支。
《中华人民共和国商标法实施条例》第五十二条 对侵犯注册商标专用权的行为，罚款数额为非法经营额3倍以下;非法经营额无法计算的，罚款数额为10万元以下。