草莓布蕾起司蛋糕
材料
马斯卡彭起司320克、细砂糖60克、蛋黄2个、草莓无糖优酪乳50克、鲜奶油80克、
玉米粉15克、草莓100克、酒100毫升、砂糖20克。
做法
（1）无糖优酪乳加新鲜草莓打匀备用(我用200ml优酪乳加5颗草莓）
（2）室温软化的马斯卡彭起司加细砂糖充分拌匀
（3）加入蛋黄拌匀
（4）加入鲜奶油及草莓无糖优格拌匀
（5）最后筛入玉米粉拌匀,倒入烤皿内
（6）烤箱预热至120度,将步骤五放入烤盘,倒入烤皿1/3高度的热水,烤约1小时后取出放凉冷藏
（7）取一小锅倒入波特酒及细砂糖,小火浓缩至糖浆状后,放入新鲜草莓略煮一下即可熄火放凉
（8）取出冷藏好的起司蛋糕,食用前淋上草莓果酱就完成了！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-11-14
材料
冷藏式草莓起司蛋糕
材料(直径15cm、高4.5cm的模具1个)
蛋糕底层
杂粮饼干40克
细砂糖1茶匙
奶油（牛油）20克
起司糊（芝士糊）
奶油起司130克
细砂糖15克
香草豆荚1/4支
吉利丁片（鱼胶片）3克
原味优格（酸奶油）30克
鲜奶油150cm
柠檬汁1汤匙
新鲜草莓 适量
草莓果酱 2汤匙
做法【准备材料】：
1、将奶油起司放置室温下回温备用，奶油要使用时先放入微波炉溶化。
2、将香草豆荚纵切开来，用刀子刮出香草籽备用。
3、吉利丁片浸泡冷水软化，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏备用。
4、新鲜草莓洗净沥干水。
【步骤】：
1、将杂粮饼干放入较厚的保鲜袋中，用擀面棍碾碎。也可装饰饼干放在砧板上，用刀子切碎。
2、在搅拌盆中放入步骤1，再加入细砂糖，溶化奶油一起混合均匀。
3、在模具底部倒入步骤2，用汤匙背面均匀地按压平整，放入冰箱冷藏定型。
4、将鲜奶油打至6-7分发。
5、将事先泡软的吉利丁片放入优格中，用微波炉或隔水加热方式至吉利丁片完全溶解。
6、与优格混合均匀。
7、另取一个搅拌盆，放入奶油起司，用打蛋器搅拌成乳霜状，再依次加入细砂糖、香草豆荚的香草籽，混合均匀。
8、取少量的步骤7，加入步骤6中混合好。
9、再倒回步骤7的搅拌盆中拌匀。
10、将打发的鲜奶油分3次加入搅拌盆中。
11、混合均匀。
12、加入柠檬汁拌匀。
13、加入草莓果酱拌匀。
14、将铺有饼干底的模具从冰箱取出，用刮刀将一半量的起司糊填入模具中。
15、放上新鲜的草莓。
16、再加入剩下的起司糊，用汤匙背面将表面整平。放入冰箱冷藏室至少3小时冷却定型。
小诀窍
1、因为硬度不同的材料很难混合均匀，所以要先取少量加入优格，加入吉利丁混匀后，再倒回剩余的奶油起司中。
2、打发鲜奶油要打至刚刚好的硬度才能加入。
3、一开始使用打蛋器来混合材料，搅打均匀，之后为了防止过度打发，请改用橡皮刮刀来搅拌即可。
4、虽然说至少要冷藏3小时才能定型，但最好是冷藏一个晚上，这样吉利丁的凝固会更稳定
冷藏式草莓起司蛋糕
材料(直径15cm、高4.5cm的模具1个)
蛋糕底层
杂粮饼干40克
细砂糖1茶匙
奶油（牛油）20克
起司糊（芝士糊）
奶油起司130克
细砂糖15克
香草豆荚1/4支
吉利丁片（鱼胶片）3克
原味优格（酸奶油）30克
鲜奶油150cm
柠檬汁1汤匙
新鲜草莓 适量
草莓果酱 2汤匙
做法【准备材料】：
1、将奶油起司放置室温下回温备用，奶油要使用时先放入微波炉溶化。
2、将香草豆荚纵切开来，用刀子刮出香草籽备用。
3、吉利丁片浸泡冷水软化，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏备用。
4、新鲜草莓洗净沥干水。
【步骤】：
1、将杂粮饼干放入较厚的保鲜袋中，用擀面棍碾碎。也可装饰饼干放在砧板上，用刀子切碎。
2、在搅拌盆中放入步骤1，再加入细砂糖，溶化奶油一起混合均匀。
3、在模具底部倒入步骤2，用汤匙背面均匀地按压平整，放入冰箱冷藏定型。
4、将鲜奶油打至6-7分发。
5、将事先泡软的吉利丁片放入优格中，用微波炉或隔水加热方式至吉利丁片完全溶解。
6、与优格混合均匀。
7、另取一个搅拌盆，放入奶油起司，用打蛋器搅拌成乳霜状，再依次加入细砂糖、香草豆荚的香草籽，混合均匀。
8、取少量的步骤7，加入步骤6中混合好。
9、再倒回步骤7的搅拌盆中拌匀。
10、将打发的鲜奶油分3次加入搅拌盆中。
11、混合均匀。
12、加入柠檬汁拌匀。
13、加入草莓果酱拌匀。
14、将铺有饼干底的模具从冰箱取出，用刮刀将一半量的起司糊填入模具中。
15、放上新鲜的草莓。
16、再加入剩下的起司糊，用汤匙背面将表面整平。放入冰箱冷藏室至少3小时冷却定型。
小诀窍
1、因为硬度不同的材料很难混合均匀，所以要先取少量加入优格，加入吉利丁混匀后，再倒回剩余的奶油起司中。
2、打发鲜奶油要打至刚刚好的硬度才能加入。
3、一开始使用打蛋器来混合材料，搅打均匀，之后为了防止过度打发，请改用橡皮刮刀来搅拌即可。
4、虽然说至少要冷藏3小时才能定型，但最好是冷藏一个晚上，这样吉利丁的凝固会更稳定
第2个回答 2021-11-14
材料
奶油奶酪110克，淡奶油160克，牛奶50克，吉列丁一片半，细砂糖50克，qq糖少许，草莓果酱适量，消化饼适量，黄油
做法
1、吉列丁先用冰水泡软
2、软化奶油芝士并打至细滑加入细砂糖搅至奶油呈光滑状分三次加入牛奶
3、吉列丁隔热水溶化
4、淡奶油慢档打发，不能打得太硬
5、将打发好的淡奶油分几次拌入奶油芝士中加入溶化了的吉列丁
6、将事先用黄油拌好的消化饼模从冰箱拿出
7、倒入芝士糊，抖动下再将余下的芝士糊倒入模中
8、放入冰箱大约5个小时，取出倒上已溶化好的QQ糖，再涂上果酱。
呵呵，一个美味的免烤芝士蛋糕就大功告成了。
奶油奶酪110克，淡奶油160克，牛奶50克，吉列丁一片半，细砂糖50克，qq糖少许，草莓果酱适量，消化饼适量，黄油
做法
1、吉列丁先用冰水泡软
2、软化奶油芝士并打至细滑加入细砂糖搅至奶油呈光滑状分三次加入牛奶
3、吉列丁隔热水溶化
4、淡奶油慢档打发，不能打得太硬
5、将打发好的淡奶油分几次拌入奶油芝士中加入溶化了的吉列丁
6、将事先用黄油拌好的消化饼模从冰箱拿出
7、倒入芝士糊，抖动下再将余下的芝士糊倒入模中
8、放入冰箱大约5个小时，取出倒上已溶化好的QQ糖，再涂上果酱。
呵呵，一个美味的免烤芝士蛋糕就大功告成了。
第3个回答 2021-11-14
做法
无糖优酪乳加新鲜草莓打匀备用(我用200ml优酪乳加5颗草莓）
室温软化的马斯卡彭起司加细砂糖充分拌匀
加入蛋黄拌匀
加入鲜奶油及草莓无糖优格拌匀
最后筛入玉米粉拌匀，倒入烤皿内
烤箱预热至120度，将步骤五放入烤盘，倒入烤皿1/3高度的热水，烤约1小时后取出放凉冷藏
取一小锅倒入波特酒及细砂糖，小火浓缩至糖浆状后，放入新鲜草莓略煮一下即可熄火放凉
取出冷藏好的起司蛋糕，食用前淋上草莓果酱就完成了！
无糖优酪乳加新鲜草莓打匀备用(我用200ml优酪乳加5颗草莓）
室温软化的马斯卡彭起司加细砂糖充分拌匀
加入蛋黄拌匀
加入鲜奶油及草莓无糖优格拌匀
最后筛入玉米粉拌匀，倒入烤皿内
烤箱预热至120度，将步骤五放入烤盘，倒入烤皿1/3高度的热水，烤约1小时后取出放凉冷藏
取一小锅倒入波特酒及细砂糖，小火浓缩至糖浆状后，放入新鲜草莓略煮一下即可熄火放凉
取出冷藏好的起司蛋糕，食用前淋上草莓果酱就完成了！
第4个回答 2021-11-14
草莓布蕾起司蛋糕应该怎么做？草莓八，草莓打成了浆糊，然后再把鸡蛋打上，带把面或到里头脚的军人，你在锅里头抹上油，就把面倒在锅里，十分钟以后得蛋糕是非常好的，奇的是非常好，让人吃的是很放心的，特别的好吃
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