关于黑茶的烹饮,叙述正确的是( )

Question

如题所述

Answer 1

关于黑茶的烹饮,叙述正确的是( 洗茶是为了散发黑茶渥堆和陈放过程中产生的杂味冲泡黑茶时一般可以采用茶水比为1：30的投茶量)

黑茶是传统的边销茶，但近20年来它在业界刮起了阵阵的“黑旋风”，刮遍大江南北，甚至是飘洋过海，影响了世界茶叶的格局，这是因为它不仅具有消脂减肥、清热消食等独特的保健功效，还有着越陈越香的特点。

由于黑茶属于后发酵茶，因此它的品质形成与发酵时间成正相关，也就是说在适当的条件下，一定时间内，它有着月陈品质越好的特点，也正因为黑茶品质的形成需要时间的累积，而且加工黑茶的原料也相对较为成熟，冲泡的时候内含物浸出的速度也会比其他的茶类要慢，因此“高温耐泡”是黑茶冲泡时要掌握的技术要领。