关于餐饮管理人员的职业发展前景

Question

本人23，本科人力资源管理专业，毕业2年，对餐饮业比较感兴趣，因为爱美食，对好吃的东西很热爱，因而餐饮企业感兴趣，吃饭的时候喜欢观察店面装修、促销手段、菜单设计、菜品、人员素质、服务水平等，有往餐饮、酒店管理发展的想法，但是没有系统的理论知识，也没有从业经验，对餐饮业发展及餐饮从业人员的社会地位、收入方面存在疑虑，想请高人指点。

Answer 1

我明白你的意思。你想从事餐饮方面的工作，既没经验又不想从0开始学习，但又想拿高薪。。。除非神能帮你了。想从事餐饮工作不是一步登天，得从基础开始学习，比如说餐饮的服务技巧，销售技巧等等。本人从事餐饮工作10年才坐上部门经理的位置，当然如果有好的师傅肯带你，那你走运了，你起码少走2年的弯路。不要看表面的光鲜，里面有着餐饮人的汗水，是不简单的。想从事餐饮先从坐服务员开始吧。祝成功。

Answer 2

就我个人而言还是希望你能往自己专业的工作，餐饮业很复杂吃是永远吃不出内幕的，餐饮还很累，除了表面上的东西以外，还有进货渠道，食品新鲜，菜肴特色，等等……一系列的工序。
如果你有这方面的想法，建议你再去学习（酒店管理）一切从头开始不是谁都能放的下的，希望你能慎重的考虑。
如果你想自己经营的话，建议你去酒店上班，从基层做起一年左右的时间。多看多问。
希望我的回答能对你有帮助！本回答被提问者采纳

Answer 3

读书万卷，走路千里。
这些东西与地点，人群，饮食文化等有很多关系，
比如说一线城市与二线城市之间的区别很大，
收入方面差别也很大，高管与基层也差很多，
我感觉你想了解，只有自己体验过才会知道，
有些知识不是从书上了解到的，很多实际的东西还要亲自尝试，
并且从低层开始。

Answer 4

餐饮这块发展很有前途，关键是看你要搞那种形式的。一般地理位置要选好要有特色。餐饮排在世界第一啊。人以食为天嘛。