重庆火锅好不好学？哪里学好？

Question

如题所述

Answer 1

重庆火锅不难学的，火锅重要的就是锅底一般学个30天就基本能弄清楚整个流程了，剩下的就只能靠熟能生巧来不断磨练技术啦。学火锅的话，推荐来重庆找一家生意好的火锅店学习就好。

Answer 2

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。

重庆火锅吃饭口诀：

肉类先下汤味鲜

海鲜蔬菜在中间

带血粉类易浑汤

只好放在最后边

不宜一次多投放

食物生熟难分辩

保持中火小开状

随烫随食味更鲜

水发薄片夹着涮

大约十秒脆又鲜

倘若久煮体缩小

嚼不烂且味道棉

熟食烫透即可食

厚大生块煮松软

脑花盛在漏勺煮

以免搅得满锅翻

白汤不辣味鲜美

宜烫海鲜与蔬菜

红汤麻辣味鲜浓

刺激过瘾汗涟涟

周边提取味道重

开处起锅味稍淡

祛风除湿防感冒

亲朋团聚合家欢

希望这个回答对你有点帮助。

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Answer 3

一般当地都有火锅培训学校，学习还是比较快的，如果是想自己开店或者就业，还是建议选个有名气、规模大的学校，不然学不到技术还浪费钱

Answer 4

还是好学，主要是学习炒料、高汤熬制、炼红油，还有油碟知识，专业的老师教，学起来很容易。

Answer 5

世界的美食，中国的新东方，可以选择黄渤代言的呢~~
现在学习厨师，学校有很多，但是培训的质量却都是不一样的
学厨师还是建议你去专业的，名气大的烹饪学校里去学习
当然你也可以先去实地看看，对比一下学校的环境、设施设备之类的哦!