锡纸可以放烤箱吗

Question

如题所述

Answer 1

1.锡纸可以在烤箱里烤。烤箱用的锡纸多为锡纸，可以快速散热，保证食物不会被烤焦。
2.锡纸还可以缩短烘烤食物的时间，还可以防止烘烤食物的油污染烤箱。而且用锡纸包裹食物还可以防止营养和水分的流失，所以用烤箱烤东西的时候，经常会用到锡纸。

Answer 2

锡纸是可以放在烤箱内的，因为锡纸本身有金属成分，在高温作用下不容易出现熔化，自然就不用担心烧焦的问题，而且它还有保温、防水、密封和传导等作用，用来包裹食物放在烤箱的话，能让食物均匀受热，节省烤制时间。

锡纸虽然可以放进烤箱，但是在使用的过程中，有很多种方面需要注意。一般情况下，不能让锡纸直接碰触到明火。另外，食物有添加一些强酸性调味料，那么最好是不要使用锡纸包裹食物，否则容易导致锡纸溶出有害物质。

锡纸的热传导作用是很好的，用锡纸包裹食物放入烤箱中烹饪，能将烤箱中的温度很好的传递到食物内部，不仅可以节省烹饪时间，还可以保证食物的内外熟度是一致的，对于整只鸡或大块牛排这类食物烤制时，就是很好的做法。

相关说明

锡纸的主要功能： 锡纸通常用于食物的盛载上（如：铝箔纸盘），用在烧烤的时候可以包裹豆芽菜、马铃薯、甘薯等用来烧烤，以免它们烧焦。有时还会用作装饰用。

现代的锡纸是铝做的，也可用作铝电极，作电解用。也有发型师以锡纸替客人烫发。

有人还用锡纸吸收汤里的油。锡纸也广泛用于隔离层，热交换，和用作导电体。

通常，用作纸包饮品包装、食品包装袋里的铝箔厚度仅仅为6.5微米。这薄薄的铝层可以防水、保持鲜味、防菌和防污。

以锡纸盘盛载食物是非常普遍的，虽然铝箔纸盘是一次性的，但成分是铝，对大自然害处较少。 有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必须用锡纸包著来烧，避免烧焦。

用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味。 锡纸用来烧烤时的作用： 第一是防止食物粘烤盘 第二是防止食物粘上脏东西 第三是方便刷烤盘 第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上 第五是防止水分流失，保持鲜嫩 电发 有些发型师会用锡纸包著头发，来加热头发，有较好的传热效果。

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