1. 小寒吃腊八粥
在“小寒”节气中，有一重要的民俗就是吃腊八粥。《燕京岁时记》中记载了腊八粥的制作方法：使用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟。此外，还会加入染红的桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖等，以增加点染效果。小寒之后的腊八节也要吃腊八粥，这之后年味逐渐浓郁。食粥是中国饮食文化中一道养生大餐，腊八粥能起到驱寒补气的效果。在小寒节气前后，吃一顿内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又能增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。
2. 小寒吃黄芽菜
小寒节气的饮食习俗包括吃糯米饭、腊八粥、饭菜、黄芽菜等。黄芽菜是天津特产，由白菜芽制作而成。在冬至后，将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，用粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。然而，现代人们的生活水平提高了，各种蔬肉食四季都有，不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。
3. 小寒吃温补鸡汤
老南京有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，因此小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。
4. 小寒吃羊肉
“小寒”是一年中最冷的时期，人们容易被风寒侵袭。抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉是温热食物中性价比最高的，如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，建议每周吃一次，不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。
5. 小寒吃糯米饭
广东人在小寒这天要吃糯米饭。这主要是因为小寒正处隆冬，要食用一些温热性食物以抵御严寒，而糯米性温，有补中益气、滋养脾胃的功效，对脾胃虚寒有较好的补益效果，冬季适量食用糯米可以起到御寒保暖效果。
6. 小寒吃菜饭
到了小寒，南京人通常要吃菜饭，但内容并不相同。古时贫寒人家是用油盐和青菜煮米饭，而条件好的则用香肠、咸肉、板鸭丁和糯米，再剁一点生姜碎一起煮。菜饭中糯米温中补气、健脾暖胃，生姜则有温中散寒、发汗解表的作用，二者一起食用可以增强机体御寒抗邪的能力。
小寒糯米饭做法推荐
具体步骤：
1. 糯米洗净用清水浸泡2小时，如果赶时间就用热水浸泡；
2. 腊肠、腊肉洗净切成丁，冬菇泡发后切粒，胡萝卜切丁，香灶猛菜切段；
3. 虾米洗净泡一下；
4. 干花生米炒熟；
5. 适量大米洗净与浸泡的糯米混和在一起磨态，加入炒熟的花生米、腊肠、腊肉、冬菇、胡萝卜、虾米，加适量水，放入电饭煲或电压力锅煮熟；
6. 放气后揭开盖子，加入香菜段，用饭勺把所有食材搅拌均匀，一锅香喷喷的糯米饭就做好了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考