你们都是怎么用海马泡酒的，要加点什么其他的，酒要多少度的？

Question

如题所述

Answer 1

海马，是一种名贵的药材，它的保健效果非常的好，具有温中壮阳、滋阴补肾、增强体质的功效。用海马泡酒是其中一种很常见的吃法，饮用海马酒有着非常不错的强身健体功效。但是浸泡海马酒，需要注意的事项非常的多。那么大家有了解过需要注意什么事项吗？大家有兴趣的一起来了解一下。

【海马泡酒的注意事项】
1、白酒的选用
很多人认为，泡海马的时候选用越高度数的白酒越好，其实不是的。浸泡海马采用的白酒度数一般只需要在50度左右是最好的。因为度数太高的白酒不利于水溶性成分的溶解。50度左右的白酒在浸泡过程中就已经有足够的能力杀死海马中沾符的细菌和微生物。所以浸泡海马酒，宜选择50度左右的白酒。
2、海马的处理
浸泡海马酒之前，首先要清洗其身上的脏物，然后用烤箱将其烘烤一下，时间不宜长，只需要1-2分钟即可，让海马散发出微微的香味。烘烤之后的海马不仅可以去除多余的水分，还可以达到灭菌的效果，还可以使有效成分更加容易容易白酒中，引起起来也有香醇的效果。
3、浸泡的时间
很多人认为浸泡海马这种药材，要浸泡半年，甚至是一年时间才可以饮用。但其实只需要浸泡1个月左右的时间即可饮。当然，浸泡半年时间的海马酒药性更加好，但是浸泡1一个月时间的海马酒也是可以饮用的哦。如果为了让药性成分发挥得更加的好的话，那么可以将药材切碎浸泡也未尝不可。
4、容器的选择
浸泡海马酒，不可以选择塑料制品，避免有害成分溶于酒中。选择浸泡海马酒，最好是选用玻璃缸或是陶器制品。
5、避光保存
浸泡好的海马酒尽量不能让阳光直射或是灼热逼烤。房间内不能长期处于高温状态。最好是避光，然后通风干燥。
6、变质药材要弃之
凡已腐败变质或霉变的动物药材均应弃之不用。

Answer 2

海马泡酒，可以将海马单独泡酒，也可以将海马和其它材料一起搭配泡酒，例如
[配方（仅供参考）]海马150克， 红枣50克，红参10克，海龙9克，当归，牛膝各60克，谷养康，无添加，泡酒用酒2.5L

[制法] 将前6味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡，过滤去渣，即成。
而且，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间尽量长久些，时间太短，不出味。