你是南方口味还是北方口味？这些小吃会做吗？

Question

如题所述

Answer 1

正所谓：一方水土，养一方人。南北方在饮食文化上的差异是普遍存在的，由于气候、地理位置等诸多因素，成就了南方北方不同的口味。南方喜甜，北方喜咸。不得不说，口味这件事真的很有趣。

南北方口味一直以来就饱受热议，最后以“好吃就行”收尾。但其实不管是南方口味还是北方口味，好吃就行。

一、烤冷面

方形的饼皮烤香之后，打一个鸡蛋翻面烤熟，再刷上厚厚的特质酱料，加洋葱丝和萝卜丁包裹起来切小段，综合了酱料的鲜香和蔬菜的鲜，使得整个冷面更香更厚重，吃起来更有味。

二、肉粽

荷叶在蒸煮后会散发自然的清香，包裹着的肉粽味道香甜，油润不腻，颜色深而红亮。肉粽要趁热吃才好吃，凉了吃味道会大打折扣。

三、煎饼果子

如纸一般薄的煎饼果子，甜面酱、辣椒油各来一铲，刷匀，放上薄脆对折叠放，放青菜翻卷，中间一铲铲两半，全程不超过3分钟。煎饼的软嫩加上薄脆的酥脆，混合着酱料的鲜甜，别提多好吃了。

四、青团

青团外皮软糯Q弹，带着些许筋道，色如碧玉，内里绵软清香，不甜不腻，搭配刚刚好。

再加上不断地散发着淡淡的青草香，只是闻着就心情大好。

五、豆汁

远远看着那一碗，白里透着灰，灰里透着绿，隐约中有着一丝绿豆的香气。发酵过后的豆汁儿，馊臭味轻，酸度适中，还带有回甘，而且喝热乎乎的豆汁更为友好。

六、猪肠馍

一张长方形的白粉皮卷着木瓜丝、椰子丝、花生碎的馅料，卷成一根根长圆条。紧实的猪肠馍咬上一口，吃到嘴里的皮和馅也不会松散，满满的一嘴，从柔软到香脆，层次分明。

七、汤圆

煮好的汤圆晶莹剔透，表面滑腻，汤水清澈。只要轻轻舀一个白白胖胖的汤圆咬破，里面的馅儿就会迫不及待地流出来，又香又浓。 

Answer 2

南方口味。不会做，南方的口味偏向清淡，甜，不怎么能吃辣，且菜品小字的制作工艺偏向于精良工序繁多，如果不是专业的厨师，是做不来的。

Answer 3

南方口味，我喜欢香辣的，我不会做，但是像臭豆腐、烤肠、砂锅粉、烤串、拌面等我都爱吃。

Answer 4

北方口味，烤冷面，起锅烧热，在锅中刷上一层薄油，放入冷面烤30秒，翻面在下面放一些醋，继续烤30秒，放入鸡蛋1个，均匀铺在烤冷面上鸡蛋熟了，刷上一层酱汁，放入香菜洋葱碎，加火腿肠一根，等等，将烤冷面卷起，再抹一层酱料。用刀切开，切开出锅浇上番茄酱即可。