花胶和鱼胶一般没有区别。花胶和鱼胶是一样的，没有区别，只是名字不同。鱼胶，即鱼肚，是各种鱼鳔的干燥产物。它以富含胶质而闻名，又称花胶。花胶富含胶原蛋白、氨基酸等营养成分。食用后能起到美容养颜、补肾益精、提高免疫力的作用。适量吃一点花口香糖不会导致体重增加。虽然营养丰富，但花胶中的脂肪含量很低，主要成分是蛋白质和多糖含量较高的粘稠胶体。口香糖中的蛋白质含量高达84%，脂肪含量只有0.2%。这是一种高蛋白低脂肪的食物，所以正在节食的人可以放心食用。胶水不适合感冒发烧生病的人，因为生病的时候，人体各项机能都不是很好。这个时候吃口香糖会增加身体的负担。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-26
我家代代都是做鱼胶生意的，对这些比较熟悉，算是专业人士，我来回答你希望能帮到你。
你好，鱼胶花胶鱼泡鱼漂都是一种东西，
国内的像我们店的这边的批发市场都是没有人叫花胶鱼肚的，都是叫鱼胶
香港人就很少人叫鱼胶，都是叫花胶的，
广州叫鱼肚的比较多，
所以所以，一个地方一个名字叫法不同而已，
花胶是深海鱼的鱼油：这个说法非常的错误，以及误导哦，网上关于鱼胶的太多资料都是误导的。
现在不怎么来回答百度知道的问题了，少关注了许多，而且发现有些淘宝店的掌柜只给自己店铺宣传，而不正面指出解答问题关键，只是要去旺旺咨询。感觉怪怪的。
我自己在淘宝也有三钻的店铺呢，而且都是只专卖鱼胶。呵呵。
如果您有其他鱼胶问题可以点发留言给我，我会不定期来看看帮助大家的，本回答被网友采纳
你好，鱼胶花胶鱼泡鱼漂都是一种东西，
国内的像我们店的这边的批发市场都是没有人叫花胶鱼肚的，都是叫鱼胶
香港人就很少人叫鱼胶，都是叫花胶的，
广州叫鱼肚的比较多，
所以所以，一个地方一个名字叫法不同而已，
花胶是深海鱼的鱼油：这个说法非常的错误，以及误导哦，网上关于鱼胶的太多资料都是误导的。
现在不怎么来回答百度知道的问题了，少关注了许多，而且发现有些淘宝店的掌柜只给自己店铺宣传，而不正面指出解答问题关键，只是要去旺旺咨询。感觉怪怪的。
我自己在淘宝也有三钻的店铺呢，而且都是只专卖鱼胶。呵呵。
如果您有其他鱼胶问题可以点发留言给我，我会不定期来看看帮助大家的，本回答被网友采纳
第2个回答 2017-12-09
鱼胶是潮汕地区常用叫法、广州反而是叫鱼肚、香港就叫花胶。其实都是一样来的。
怎样挑选优质花胶？
同一品种的花胶，按照干度来区分，越干身越好；按照公母来区分，花胶公比花胶母要好；按照新旧区分，越陈年越好；按照重量来区分，重量越大的规格，价格就越高。所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重，而且大部分是生活在深水中，不能养殖。因为近年来海洋不断受到污染，导致大部分的鱼产量越来越少，甚至有些鱼种已濒临灭绝边缘。可以说好的、优质的花胶越来越难求了。
怎样挑选优质花胶？
同一品种的花胶，按照干度来区分，越干身越好；按照公母来区分，花胶公比花胶母要好；按照新旧区分，越陈年越好；按照重量来区分，重量越大的规格，价格就越高。所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重，而且大部分是生活在深水中，不能养殖。因为近年来海洋不断受到污染，导致大部分的鱼产量越来越少，甚至有些鱼种已濒临灭绝边缘。可以说好的、优质的花胶越来越难求了。
第3个回答 2017-12-01
本质上没有区别，都是鱼泡即鱼用来控制沉浮的。能称为胶的都比较大且厚实，一般淡水鱼比较少，基本都是海鱼。市面上普遍称为花胶，鱼胶比较少，但通俗易懂。因为富含胶原蛋白，所以对皮肤好，广东煲汤、炖汤会适量添加，汤汁浓郁香滑。
第4个回答 2013-11-17
都是一样的东西，叫法不同而已。国内叫鱼胶，广州大多叫鱼肚，香港叫花胶
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