黑豆和莲藕可以一起煲骨头汤，做法如下：
准备材料：猪骨、莲藕、黑豆、姜、盐。
一、准备好材料。
二、黑豆提前浸泡几个小时。
三、猪骨汆水。
四、将莲藕洗净去除藕蒂，削去藕皮；拍成小块。
五、猪骨、黑豆和姜片一起放锅中，加清水约1800ml先烧开。
六、锅中煮沸后，舀去浮沫。
七、倒入藕块。
八、转小火煲一个半小时。
九、喝时下盐调味即可。
可以，以下是黑豆莲藕排骨汤的做法。
主料：排骨700g、莲藕500g、黑豆200g
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、姜少量、料酒适量、胡椒粉少量
步骤：
1.莲藕刮去外皮，黑豆提前泡上。
2.把排骨放到水里烧开去掉血水。
3.莲藕，葱切块，排骨捞出洗净备用。
4.把排骨放入砂锅，加入葱姜，料酒。
5.大火烧开，加入提前泡好的黑豆，改小火慢炖约1小时。
6.放入莲藕，再炖到莲藕熟透。
7.加盐，胡椒粉，鸡精调味，黑豆莲藕排骨汤就做好啦~
可以的，可以做成食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪骨 300g、莲藕 适量、水 适量、黑豆 80克、陈皮 1片。
1、第一步把莲藕切块，放一旁备用。
2、把猪骨放水中焯水，焯水后捞出。
3、然后把黑豆浸泡2小时。
4、将所有处理好的原料放入汤锅中，注入清水。
5、盖上盖子，用大火烧开换小火煮1个半小时。
6、时间到后盛出，这样莲藕红枣黑豆排骨汤就完成了。
答案是肯定的，而且还具有养生的效果哦。
黑豆高蛋白、低热量，是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。黑豆的不饱和酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，不论男女老少，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处。
莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜，加入一些黑豆同食，更加起到乌须黑发、补肾强筋、防老抗衰的效果。
本回答被提问者采纳薏米黑豆莲藕排骨汤是一道以黑豆、莲藕、薏米和排骨为主料的汤，具有丰富的营养价值。能够清热利湿、健脾和胃、补血养颜。
用料：排骨250g，藕400g，黑豆130g，姜适量，葱适量
做法：
1、准备好食材，莲藕切小块，葱切段，姜切片备用。
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2、排骨冷水入锅，焯去血水，再过凉水洗干净，备用。
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3、将处理好的藕块、排骨、泡好的黑豆放入煲汤锅，添水，加入姜片和葱段。
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4、水一次添够，煲的时候忌再添水；黑豆会浮色，令汤色紫红。
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5、大火至滚开，滚开后盖盖文火1~3小时；文火煲时，保证有这样的小咕嘟即可，盖子可露一小缝；等喝的时候加一点盐就可以了。
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参考资料：/baike.baidu.com/item/%E8%96%8F%E7%B1%B3%E9%BB%91%E8%B1%86%E8%8E%B2%E8%97%95%E6%8E%92%E9%AA%A8%E6%B1%A4/8366962?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-薏米黑豆莲藕排骨汤">百度百科-薏米黑豆莲藕排骨汤