以下有关酶的叙述,正确的是( )A.胃蛋白酶催化蛋白质水解时需要适宜的温度、PH和ATP供能B.在细胞质内合成的酶只能在细胞质内发挥作用C.高温和低温均能破坏酶的结构使其失去生物活性D.酶分子有一定的形状,能与底物结合,并适时改变构象以形成酶-底物复合体