电力工程总承包包括了：设计、采购、施工，就是国产上所谓EPC总承包方式。
专项承包是指对工程中的一部分进行承包，如安装工程，土建工程，设计部分，采购部分。或者再细分，电气岛专项、热工岛专项、锅炉岛、汽机岛···等等
如果你从业主那里直接签合同就是电气专业总承包，如果你和总承包签合同就是电气专业分包。
不知道你说的电气工程总承包是不是专业分包了，包括全部的电气相关承包范围，不过每个工程情况不一样，主要依据总承包合同和你们的电气专业分包合同，
一般电气专业施工（电气设计与采购不再赘述）承包指的就是
接地系统：避雷针、引下地、接地体……
动力系统：管路及套管预留预埋、电缆桥架安装、沟支架制作安装、线缆敷设、电缆终端制作、配电设备安装及调试……
照明系统：管路预留预埋、穿线、照明灯具、插座、开关、配电箱……
弱电系统（电视、电话、宽带、消防等）：管路及套管预留预埋、消防系统管路预留预埋、应急照明灯的安装及调试。
以上有部分个人理解，全部述完太啰嗦，有不明白或者不同意思的欢迎大家一起讨论
追问非常感谢
消防应该不算在电气里面吧？
追答消防虽然不全属于电气但和电气联系太大，一般好多地方电气队伍都连带把消防的大部分给安装了，除了水消防和气体部分。电气的主要回路都和消防有联动，而且消防也要电气回路提供电源，部分归到电气二次回路也可以。消防其实也是一个系统工程，分开属于电气、热控、机务、供水……多个专业合作