谷田梦（天然食品倡导者）解答：
葛根是常用的中药，柴葛解肌汤，升麻葛根汤，葛根芩连汤，七味白术散，玉泉散中葛根都发挥着重要的作用。虽然在不同的方子中葛根的功效都是不太一样的，但其发挥功效的本质都是一样的。
葛根的功效与作用
1.止渴止泻
2.调节体温
3.降血糖
4.扩张血管
5.改善记忆力
6.改善生育能力
以上内容由【天然食品-谷田梦】提供，希望对大家有所帮助。
葛根粉是中药材葛根磨成的粉末，有葛根淀粉和葛根生粉两种，一直是老少皆宜的滋补佳品，既有药用价值又有营养功效，是不可多得的名贵保健药品。那么，葛根粉有哪些功效和作用呢？又有哪些做法和食用禁忌呢？
葛根粉的功效有哪些
1、调节内分泌
2、修复肌肤
3、丰胸
4、降三高(高血糖、高血压、高血脂)
5、醒酒
6、润肠通便
7、清热退烧
8、去痰止咳
9、生津止渴、抗菌解毒
10、防癌抗癌
葛根粉的做法有哪些
1、玉米葛根蛋花羹
材料：玉米、葛根粉、鸡蛋
做法：鸡蛋打入碗中搅拌均匀，葛根粉用凉水搅拌均匀，锅里放水烧开倒入玉米粒煮五分钟左右，将葛根粉倒入用筷子顺一个方向搅，再次煮开后加入适量白糖，再倒入鸡蛋液搅拌均匀即可。
功效：滋阴润燥、增强免疫力。
2.葛根杏仁茶
材料：葛根粉、熟杏仁、核桃仁、百合、枸杞、白糖
做法：将熟杏仁、核桃仁、百合、枸杞取出适量放入容器中，葛根粉用冷开水稀释，然后用适量的开水冲入容器中，边冲边搅拌，搅拌均匀后，放入微波炉加热至变色，取出加入白糖搅拌均匀即可。
功效：清心安神，生津止渴，美容养颜。
葛根粉有哪些副作用
葛根粉适合大部分人的食用，老人和小孩也可食用，一般没有副作用，但是因为其清热润肠的效用，不适合脾胃虚寒的人群食用;孕妇及低血糖患者也不宜食用。