苹果具有较高的营养价值，味甜，深受人们的喜爱。许多农户在种植苹果期间会出现苹果品质低、坐果率不高、开裂等情况，严重影响到种植户们的收益。苹果树进入结果期，随着枝条数量的增加，光衰现象明显，枝条的年龄逐渐老化。结果变小，果实品质的提高有限。因此，应用良好的修剪措施是提高苹果生产的质量和效率的关键环节之一。在盛果期苹果树的修剪过程中实施以下措施，可以明显促进树体全面坐果，促进果实增加，提高生产效率。下面给大家具体介绍提高苹果品质的几种方法。
1、树头修剪要合理
树的头部是树体中最活跃的部分之一。由于顶部的优势，这部分得到了足够的养分，生长旺盛。受刺激时容易生长旺盛，较亮的生长会经历光衰。所以对这部分的刺激要尽量轻一些，但是如果树太高，又会影响到相邻树的生长，所以需要低下头来减少对相邻树的影响。
2、修剪果树要尽早，同时修剪的时候要快准狠
在现代苹果生产中，提倡优先考虑以下垂枝的结果。必须有足够的空间供悬垂枝条的栽培和生长。这就要求后备箱的高度要高。此外，从树体中养分交换的角度来看，基枝与根系的关系距离较近，物质交换途径较短，基枝更容易获得水分和矿质养分，因此基枝容易生长。如果基枝繁盛，则更难开花，多为无效枝。一般来说，这部分枝条消耗的养分比积累的养分多，结果也比较困难。因此，应尽快将这部分树枝稀疏。一方面减少了养分消耗，另一方面为中间挂枝的果实腾出空间，充分利用果实的优势，提高产量和果实品质。越早拔茎，对树木的伤害越小。
3、修剪果树时要注意树体的疏密情况
细化树枝是增加侧梁的有效方法，细化分支必须有针对性。一般应以重叠的树枝作为主要的细化对象。每年应进行一次疏枝。逐渐增加同侧枝之间的距离到1.2米左右。注意细化较大的分支。通过提茎、落头、疏枝，逐步将枝条由多层分布改为2～3层分布，减少枝条分布层数，促进叶帘疏密。
一、发芽前施肥
应以土壤追施无机氮素肥料为主，施用量为全年氮素肥料用量的约1/3，目的是为防止发芽至开花期，因缺氮素造成花的质量差、导致落花落果严重和幼叶生长不良。
花器官中氮素含量是树体各器官中最高的，以苹果树为例，花的氮素含量可达5%左右，而叶片中仅含约1~2%左右。其他枝、干、根、成熟果实等器官中含量就更低了。
这就是为什么提倡发芽前追施速效无机氮素肥料，而且不强调追施磷、钾肥或速效复合肥的道理。
如果所栽果树有缺锌症状（发生小叶病），可在发芽前，对树体喷施约3%的硫酸锌水液，进行防治；若所栽果树落花落果严重，导致坐果率低下，可采取在盛花期喷施0.5~1.0%的硼砂水液；若在此水液中再加入0.5%的尿素进行混喷，效果会更佳。
二、生理落果后至果实迅速膨大期追肥
大量的研究证实，此时期内，果树因开花结实及生长，需要吸收利用较大量的氮素和钾素及少量磷素营养。
且花后20~35天左右，是果树吸收钙素和补施钙肥的最佳时期。一般来说，生理落果停止后至果实成熟期可分为两个生长阶段，即前期果实生长为细胞分裂期，后期为细胞膨大期。
在果实生长第一阶段，若缺少氮素和钙素，会明显影响幼果中的细胞分裂数量，而导致果实变小、减产。
在果实生长的第二阶段，若缺乏钾素，则最终会影响果实的内含和外观品质，表现为果实含糖量、VC含量低和果面着色不良。
因此在上述追肥时期内，最好分两次追施肥料，第一次采取高氮、中钾。
第二次采取低氮高钾的原则：两次追肥，所用氮素肥料为全年氮肥用量的约1/3。而钾肥用量应为全年总用量的约80%左右。
另外，在此时期内，花后20~35天，无论套袋与否，一定要喷施2次钙肥（0.5%的硝酸钙水液，或市售的商品钙肥，如高能钙、腐殖酸钙等），两次喷施相隔5~7天。
此时期内，若发生缺铁症状（即黄叶病），可采取喷施硫酸亚铁0.5%的水液1~2次。若有小叶病发生，可喷施硫酸锌0.1~0.2%水液1~2次。
三、果实采收后施用基肥
不同树种，不同品种因成熟收获期早晚不同，施用基肥时间也会有早晚不同，一般施基肥时间大致在9月中下旬至11月初为宜。总的来说，果实采收后，应及时补充施用一次有机肥和无机肥相结合的重肥。
本次施肥很重要，尤其对于那些生长周期短、果实成熟早的树种，如桃、杏、李、樱桃及某些极早熟的品种而言，显得更为重要。
这是因为果实采收后，树体地上部各器官均已停止生长，唯独根系仍有较强的吸收肥水能力，且树体又处于最虚弱状态，急需补充营养，以恢复树势，并储存养分，为来年春天生长开花结实创造良好的基础条件。
科研和生产实践已证明，我国各地果树种植户习惯于冬季或早春施用基肥的做法是不正确、不科学的。
秋施基肥的有机、无机肥施用量为全年有机肥施用总量+无机磷肥全年总量+无机钾肥全年总量的20%左右。
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