今天我们先说一个关于酒的小故事。
中国酿酒的历史渊源久远，最初起始于商、周时期，距今已有三千余年的历史了。朱翼中的《酒经》称，夏朝初年，名为仪狄的一个官员用桑叶包饭酿成酒以此献给大禹，大禹饭后感到味道甘美，感慨道：“后代必有为了饮酒而亡国的。”于是下令禁止造酒，但此造酒之法仍在宫中暗暗流传。另据《说文解字》记载：“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。”中国文化是一种慕古文化，世界上没有一个民族像中华民族如此的看重历史，把祖先的事迹有意识地保留下来。对于就酒来说也是，从从古至今的传承着。虽然说现在的白酒生产已经现代化，但是你会发现很多地方仍然保留着，自己酿酒的传统，贵州那边自己酿的米酒，小编自己家乡那边自家酿的黄酒。
现在让我们一起看看，中国八大名酒评比历史和中国八大名酒评比结果：
第一届：年份：1952年，地点：北京。共评出四大名酒：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。
第二届：年份：1963年，地点：北京。共评出八大名酒：茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、五粮液、古井贡酒、全兴大曲酒、西凤酒、董酒。
第三届：年份：1979年，地点：大连。共评出八种名酒：茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、五粮液、古井贡酒、剑南春、洋河大曲、董酒 、。
第四届：年份：1984年，地点：太原。共评出十三种名酒：茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、五粮液、古井贡酒、洋河大曲、剑南春、董酒、西凤酒、、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。
第五届：年份：1989年，地点：合肥。共评出十七种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
自古以来，文人学士多爱饮酒，因而给酒起了许多雅名，如“金浆”、“琬液”、“琼苏”等，有些直接进入诗中。酒成为文人生活艺术中的重要内容。“李白斗酒诗百篇”，酒在这里已成为文人文化的一部分了。
在中国民众的日常生活中，酒也不是作为一种单纯的饮料来看待的，而是人际关系的“润滑剂”和个人性格的“壮胆剂”，它起到调节人际关系、培养和促激人们性格的作用。
中国有句俗话“无酒不成席”，酒在我们的社会生活中无所不在；从古到今，中国人一向敦于友谊，友人相逢，无论是久别重逢，还是应邀而逢，都要把酒叙情，喝个痛快。
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