如题所述
制作美味牛排的关键在于切肉和烹饪方法。
主料:牛肉400克
辅料:料包35克、植物油30克、清水35克
1、准备牛肉
2、将牛肉切片,用刀背反复敲打牛肉,使其纤维破裂
3、准备料包
4、将料倒小盆里
5、将等量清水倒入,搅拌开,将牛肉放入腌制大约两个小时
6、锅里加油
7、七成油温时候,煎牛排,煎熟即可
8、煎牛排成品
牛排可以用黑胡椒进行煎制,常见做法如下:
准备材料:牛排1块、生菜叶2张、海盐少许、黑胡椒碎少许、黑胡椒酱少许
一、冷冻牛排自然解冻,用厨房纸巾吸干血水;
二、撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻;
三、牛排机接通电源后,选择牛排按钮,机器开始预热;
四、预热完成,放入牛排;
五、机器开始煎制,到达5分熟,蜂鸣声提醒;
六、根据自己喜好选择熟的程度;
七、时间到了之后完成打开上盖;
八、最后配上黑胡椒酱和蔬菜,就可以食用了。