金线莲是一种富含氨基酸的中药材，在我国民间有“神药”的美称。无论是金线莲炖鸡汤还是金线莲泡水喝，对人体都有很有益处，具体分析如下：
01.金线莲泡水喝，对降血压血脂血糖有较好疗效，且能增强免疫力。
金线莲药用价值较高，且全身均可入药，其所具有的对人体有益的微量元素，甚至高于人参。用金线莲泡水来喝，对三高和肝病患者有特殊功效。中药学著作《本草纲目》中也有记载，金线莲有清热解毒、补气和固本功效。
对于中老年和工作繁忙人士，可以多喝，它能够缓解中老人常见的糖尿病和支气管炎等病症。同时它也属于养生保健饮品，不仅有助于提高人体免疫力，还能提神醒脑缓解疲劳。
其次金线莲泡水喝，对女性也是好处多多。既能排毒祛斑，也对女性常见的痛经、月经不调等有一定的缓解作用。金线莲泡的水喝完后，注意不要浪费，泡过的金线莲也可以咀嚼吞服，长期服用能起到安神作用。
02.金线莲炖鸡汤，能够补气血、滋养肌肤和清热凉血。
作为一款老少皆宜的滋补佳品，金线莲炖鸡汤还是很受人们欢迎的，尤其是对于容易气血亏虚的女性同胞们。搭配鸡的滋补功效，金线莲炖鸡汤在暖胃养胃的同时，还可以滋补美容和调节气血。气色好了，自然也能容光焕发。
在烹煮这道药膳时，建议选用老母鸡，并适当添加一些枸杞和冰糖作为辅料，既可以提升汤品口感，又增加其营养价值。适用人群较为广泛，除了成人外，小孩子也是可以放心食用的。
03.体寒和身体健康无需补养的人群，不建议服用金线莲。
虽然金线莲副作用较少，但并不是适合所有人，在服用之前还是要结合自身身体状况，不能盲目补养。
若身体十分健康，建议不要经常服用金线莲。这是由于金线莲具有大补功效，当人体超负荷吸收本身并不缺乏的一些营养物质后，很容易出现反作用，对人体造成伤害。这与吃过多甲鱼或者榴莲后，出现严重上火或者流鼻血的现象，是差不多的道理。
其次，金线莲对内火旺盛的症状有改善效果，因其主要功效之一就是清火解毒。但体质虚寒和气血较虚的人群，建议最好不要食用金线莲，一旦没有控制好量，反而会加重这些现象。一定要吃的话，也要在医生指导下科学服用。
04.孕妇慎用金线莲，以免影响胎儿正常发育。
金线莲中含有一种名为赖氨酸的成分，有着对女性较为友好的抗衰老功能。但赖氨酸中所具有的微量元素，却可能会对孕妇产生副作用，影响到胎儿的正常发育，严重时会导致胎儿畸形发育。所以建议孕妇一定要慎用，不能因盲目追求美容功效而过量服用。
此外随着社会发展和环境恶化，野生金线莲的身影也越来越难寻觅，通常在深山绿林中才能发现它们。且其植株较为矮小，不容易被发现，因此当你在野外无意发现金线莲时，记得要好过珍惜这来之不易的缘分。
北有虫草，面有金线莲。金线莲又叫金钱草，我们广东人餐餐都要煲靓汤，金线莲在广东汤水材料中很常见。
市场上流通的主要有福建金线莲、台湾金线莲、滇越金线莲和广西金线莲等品种，除福建金线莲外，其他品种价格较便宜。在购买金线莲注意辨别，主要是看叶脉，但不要忽略了茎的观察，因为有的伪品具有金线网脉，但没有茎节和叶基鞘状抱茎，有的叶子从根的基部长出。市场上有各种包装，有的做假很明显，将几株正品铺在表面上，包裹在里面的全为兰科近似种或其它廉价的草药，有的全部为混合品种，几乎没有一株正品。金线莲的功效主要是：
- 清热凉血，除湿解毒，平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。所以少中老三代都要食用。入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对 疾病的抵抗力。主治肺热咳嗽，肺结核咯血，尿血，小儿惊风，破伤风，肾炎水肿，风湿痹痛，跌打损伤，毒蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症，也兼除青春痘。
我们来简单介绍一下几种常见的金钱莲汤的做法：
1.金 线 莲 鸡:金线莲6克，母鸡1只，炖服。治疗风气膝痛、肝炎等。
2. 金线莲猪心汤:金线莲6克，猪心1个。主治:小儿急惊风，咳血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、关节炎、泌尿道结石。
3.金线莲蛇汤:金线莲5克，蛇一条、鸭蛋10、黄豆100克。清热凉血、肺炎、平肝、抗衰老。
4.金线莲排骨汤:只需金线莲+排骨+枸杞。有营养又能降肝火。
5.金线莲直接冲热水泡了喝，能降肝火。
在民间传说具有治疗百病之功效，素有"药王"美称。数量十分稀少。台湾医学专家，将金线莲用于治疗乳癌{MCF-7}起到很好的效果。长江以南的老百姓常煲汤给新生儿喂食,使新生儿不易患胃肠疾病，并能去除胎毒等。但是大家一定要注意，身体虚寒的人群不要食用。
