材料:小米适量
制作方法:
1、小米用清水冲洗干净。
2、放在水中浸泡2小时以上。
3、将浸泡好的小米放入微波炉中,接通电源,选择“米饭”功能键,时长22分钟,按“开始”键后计时10分钟后即可关闭电源。
4、稍微等待10分钟左右后取出小米粥,盛入碗中即可食用。
用微波炉熬小米粥的步骤如下:
1. 选择小米:选择通透的大米,如东北大米或吉大米较为适宜,避免选择糊粉质地较硬的小米,这类小米不容易煮熟和出粥汁。
2. 洗净小米:小米熬粥前需要洗3-4 次,直到洗净的水清澈为止。洗净后的小米过夜浸泡更佳,有助于提高糊化率和口感。
3. 选用微波炉专用容器:选择微波炉专用的大容量玻璃或陶瓷容器,避免使用普通锅。盛水要至少2/3的高度,留出一定的空间防泛滥。
4. 加水量控制:一般每1份小米加6-8份清水。水太少会导致粥太稀薄,水太多会延长蒸煮时间。第一次可以从中量6.5份水开始尝试。
5. 置入微波炉和加热:将小米及水放入微波炉,首先选择微波炉的“粥”选项进行加热,一般需要25-30分钟。第一遍约15分钟后打开翻浇混合,然后继续加热至少10分钟。
6. 加热完成后混合:当米粒变软并有三分之二破碎,粥汁变稠浓时,表明小米粥熬成。取出后混合碎米,即可盛入碗中食用或续放入冷藏。
7. 调节软硬度及口味:若小米粥太稀薄,可以续加热至达到适口的软硬度和粘稠度。可在加热完成后加入适量白糖、葡萄干提笋丝等以增添口味,更营养美味。
提示:第一次熬粥建议观察加热过程,以防粥液溢出或米份不够而变硬。每次加热时间不同微波炉设置会有差异,可根据情况调整至适宜的软硬度。尽量选用中低火,避免高火加热导致米粒过度破碎。
本回答被网友采纳以下是使用微波炉制作小米粥的步骤:
材料:小米、水、冰糖或者白糖、适量的葡萄干和桂圆干(可选)
将适量小米淘洗干净,然后放入一个微波炉专用的玻璃容器或者陶瓷容器中。
加入适量的水,一般是小米的2.5倍到3倍,如果喜欢粥稠一些,可以加少一点水。
加入适量的冰糖或者白糖,根据个人口味调整,如果喜欢可以加入一些葡萄干和桂圆干增加口感。
将容器放入微波炉中,选择高火加热10分钟,然后取出搅拌一下,再放回微波炉中继续加热。
每隔5分钟左右取出搅拌一下,避免小米粘在底部或者溢出来,直到熬制至小米完全煮烂,粥变得稠稠的即可。
取出小米粥,盛入碗中即可食用。
需要注意的是,在熬制小米粥的过程中,建议每隔一段时间取出搅拌一下,以免小米粘在底部或者溢出来。微波炉的加热时间和火力因机型和个人喜好而异,可以根据自己的经验和口感调整加热时间。