佛山大专院校有以下几所：
1. 佛山职业技术学院
2. 广东职业技术学院禅城校区
3. 顺德职业技术学院
解释：
佛山职业技术学院：这是佛山市的一所公办全日制专科大学，致力于为社会培养高素质技能型人才。学校拥有一流的教学设施和师资力量，提供多种专业选择，满足不同领域的需求。
广东职业技术学院禅城校区：该学院是广东省政府批准设立的全日制普通高等职业技术学院。学院设有多个专业，涵盖了工、文、经、管等多个领域，为广东省乃至全国培养了大量的技能型人才。禅城校区是学院的主要校区之一，提供了完善的教学和生活设施。
顺德职业技术学院：这所学院位于佛山市顺德区，是一所公办全日制普通高等职业技术学院。学院注重理论与实践相结合的教学方法，致力于为社会培养高素质的技术技能人才。学院的专业设置广泛，与当地的产业需求紧密结合，为毕业生提供了良好的就业前景。