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杂粮煎饼和煎饼果子有什么区别
如题所述
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第1个回答 2024-03-22
这两种食品的主要区别是原料不同、配料不同、健康度不同。
1、原料不同:杂粮煎饼以多种杂粮为主,营养丰富;煎饼果子则以普通面粉为主,口感细腻。
2、配料不同:杂粮煎饼常搭配蔬菜、豆类等,营养更全面;煎饼果子则搭配脆皮油条和酱料,味道独特。
3、健康度不同:杂粮煎饼因杂粮成分,营养价值较高,更健康;煎饼果子则因油条热量较高,需注意适量食用。
相似回答
杂粮煎饼和煎饼果子有什么区别
?
答:
1、面成分不同
。杂粮煎饼果子里面除了面粉还有玉米面,豆面等,饼子做出来是粗粮杂粮,
口感
偏硬酥脆一些,果子一般用的是酥脆的馃箅儿。2、
做法不同
。煎饼果子:鏊子上要先抹点油,绿豆、面粉调的面浆,浇到鏊子上,用竹蜻蜓一样的刮子刮开,蒸发成薄饼,水分含量大,湿软。杂粮煎饼:半流质的面团...
煎饼果子
和
杂粮煎饼的区别
答:
煎饼果子和杂粮煎饼的区别是:面粉使用不同、夹心不同和口感区别不同
。面粉使用:煎饼果子主要使用玉米面,做出来的饼脆而薄;而杂粮煎饼主要使用小麦面粉、棒子面等,做出来就是一张软而有弹性的面饼。夹心:煎饼果子中间有一层脆皮,可以加上鸡蛋、生菜、肉松等配料,主要刷甜面酱;杂粮煎饼可以夹着大葱、生菜、香肠等配料...
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