喜欢泡茶的人都知道：一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华。第一泡实则为洗涤茶叶;第二泡的茶是最香浓的时候，令人沉醉;第三泡的时候茶叶最精华的部分都进入茶水中了，此时最适端起酒杯来品尝。
泡茶口诀一泡二泡三泡清
茶叶在制作过程中或多或少会留下一些灰尘，所以要在喝茶前先用开水进行淘洗，去掉灰尘杂质，把第一次泡的茶水倒掉，再开始泡茶饮用。
泡茶前可以先以热水淋茶壶，提高茶壶的温度，这样就不会在泡茶时水温被茶壶抢走，从而保证茶汤的风味。
当茶叶泡到第三次和第四次时，茶叶的精华就基本泡入茶水中了，这时候再端起茶杯慢慢品尝再合适不过了。