平时我们在饭店里吃饭的时候都是会喜欢大厨做的饭菜，那么我们通常在餐厅吃的饭和我们家里的家常菜，味道竟然是不一样的，很多人都比较喜欢吃餐厅里大厨做的饭菜。毕竟在生活中很多人也是因为工作的原因，通常很没有时间在家里做饭菜，但是也会抽出时间给自己补充一下能量，就会选择在饭店里吃一些自己喜欢吃的菜，通常我们发现饭店里比较火爆的菜就是美味的干锅香菇，这个菜对于很多人来说都是百吃不厌的。
但是在生活中我们都知道，如果想要做一个特别好吃的饭菜，肯定是要挑选优良的食材，那么这个时候我们应该在市场里买一些比较新鲜的香菇，还有油麦菜，这些都是要具备做干锅最具备的食材，香菇，油菜，香菜这些都是必不可少的。那么我们在挑选的时候一定要要认清香菇新鲜度，不要买那种干枯的香菇，那种干枯的香菇在浸泡之后也是没有什么香软的味觉，所以想要做一个我们百吃不厌的菜，当然在挑选食材的时候一定要上心。
在挑选食材之后，那么我们最重要的就是去做这个菜，当然在餐厅大厨他们的配料是非常的多，通常都会用火锅底料，这样的话去做这种干锅香菇的菜还是非常靠谱的。我们通常在家里也可以做这样的菜，甚至那些香辣锅我们都可以做的比较好吃，只要是调料比较到位的话，什么菜都会像大厨一样好吃，但是做菜需要的是用心，如果我们用心做的话，什么菜都会有营养，而且也会有食欲。
当我们做上比较美味的干锅香菇的时候，会发现一家人都特别的喜欢吃自己做的菜，这个时候我们就会有很大的成就感。其实做菜都是非常的简单，只要备好食材，用配料去调好，就会有一道特别丰盛的美餐，但是像这种重口味的菜谱不建议加成经常做，毕竟像这样重口味的菜吃完对身体还是有不好的影响，对身体健康还是不负责任的。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-03-10
餐厅大厨都能使用一口大锅进行快速翻炒，家里制作的条件难达到。
第2个回答 2021-03-10
餐厅大厨都是先准备好食材和配料，再煮汤熬汤配料做好底料，然后再放入好吃的香菇和食物。
第3个回答 2021-03-10
美味的干锅香菇的做法：新鲜香菇洗净切片，放入开水锅中焯水2分钟左右捞出控干水分，锅中热油下入香菇片中小火煎至微黄，加入蒜末爆香，倒入生抽，蚝油，辣椒段，白糖适量，搅拌均匀，出国前撒入少许葱花即可，美味的干锅香菇完成了。
第4个回答 2021-03-10
用干香菇！餐厅大厨一般做干锅香菇都用干香菇来做，首先把干香菇和木耳泡发然后控干水分备用！起锅烧油，放葱姜蒜辣椒然后放点鸡肉煎到金黄翻面再煎另一面，放入香菇和木耳，在放着自己爱吃的菜，放入调料翻炒！然后盛出放入干锅里就可以了