鱼腥草很难闻，为什么外地人说臭本地人却说香呢？

Question

如题所述

Answer 1

为什么鱼腥草有的人很喜欢，有的人很讨厌，去了腥味也依然很难接受呢？我查阅资料，有些地方管这个叫“臭老婆”有同样的吗？折耳根或鱼腥草是更多地方最普及的叫法。鱼腥草到底什么味呢？还别说，作为北方人的我还真有幸吃到过一次凉拌的折耳根，那仿佛十倍浓缩的鱼腥味加上肥皂味，现在想起来我都想哭啊……

后来跟同事聊起鱼腥草，同事说了，减肥减糊涂了？你咋这么想不开吃这腥臭的草？哈哈。虽说在有些人眼里这是不可以理解的，但是在咱们西南人民眼里，鱼腥草那就像是带刺的鱼钩，吊着那颗上瘾的心一直在骚动啊。

不止西南人民喜欢吃鱼腥草，据历史记载，曾经的吴越之地也就是今天咱们的包邮区江浙沪，历史上也是吃鱼腥草的。至于为啥呢么西南人民现在爱吃鱼腥草，作为一种野菜，他的上位可能与近代云贵川灾荒格外高发，当地人多食用包含鱼腥草在内的野菜有关。

第一，从清朝末年到民国年间，西南人民饱受生态破坏，土匪战乱之苦，灾难频发，云贵地区更为严重。

第二，西南地区的地貌，土地凹凸不平，地下水比较多，缺乏河水的灌溉，一旦一年当中没有降水比较干旱的时候，就没有吃的了。

第三，鱼腥草在当地的生长环境非常有利，湿地，耐干旱。

微博上热搜很多网友都在讨论这个第一次吃折耳根是什么感受，像我这种吃它就像吃了条死鱼一样的，我是不敢在第二次了。对于其他地方来说，鱼腥草可能就只是一盘菜，但是它也可能是一味救命药。而现在西南人民吃鱼腥草已经不需要任何理由了，作为一道爽口菜，好吃就足够了。

Answer 2

本地人可能从小接受的观念就是鱼腥草可以食用，所以习惯了这味道，而对于外来人，面对不熟悉的食物，且有味道就有排斥心理。

Answer 3

口味不同，对于本地特产，肯定是从小吃到大，是思念家乡的美味。但对于外地人来说，没吃过的东西，而且他又是一种口感微妙奇特的食物，当然没办法像本地人一样觉得它是人间美味。

Answer 4

觉得鱼腥草的香和臭，不一定是外地人或者本地人的区别。而是不同的人的不同基因造成的，就像有的人不吃香菜一样。