主料 ：
牛排
辅料 ：
盐、生抽、油、老抽、胡椒粉
做法：步骤1
、将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排
步骤2
、
准备调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清
步骤3
、腌制15分钟左右
步骤4
、
平底锅中放入适量的色拉油
步骤5
、放入牛排小火煎制。
步骤6
、煎至变色后翻面
步骤7
、
放适量的老抽
步骤8
、
放入适量的生抽
步骤9
、入适量的清水，汁收的差不多了就可以起锅了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-04-08
煎牛排的家常做法，将牛眼肉用小铁锤敲打。把洋葱，大蒜，蚝油，黑胡椒和盐放入牛肉中，搅拌均匀之后腌制十分钟。将西兰花和彩椒放入加盐和油的热水中焯一下。捞出沥干水分，放入碗中加入盐白醋，橄榄油，胡椒粉。搅拌均匀备用。锅烧热倒入适量的植物油在里面，煎牛排的时候用黄油味道会更好哦。
大火将油烧热到冒烟之后，转正中小火放入牛排，正反面都各自煎一分半到两分钟左右，大概就是五分熟的热度
大火将油烧热到冒烟之后，转正中小火放入牛排，正反面都各自煎一分半到两分钟左右，大概就是五分熟的热度
第2个回答 2021-04-08
新鲜上好的牛肉，切成厚厚的薄片，用一点淡盐水，鸡精，味精，黑胡椒酱，腌制15分钟后起锅烧油，这样煎出来的牛排又香又嫩，非常的好吃，也非常的爽滑
第3个回答 2021-04-08
主料：
牛肉450g
辅料：
黑胡椒粉适量
姜片适量
洋葱适量
蚝油适量
孜然适量
辣椒粉适量
小土豆适量
盐适量
制作流程：
1.洋葱切掉老皮子洗干净
2.切成小丁放入料理机加一点点水打成汁
3.然后加姜片
4.加蚝油
5.加适量盐
6.加少许黑胡椒粉打成汁备用
7.用肉锤将肉的两面多砸砸
8.装在硅胶袋子里
9.将打好的汁倒进去
10.系上袋口用手揉搓使肉入味，反复揉搓几次，腌制2小时，期间也揉搓几次
11.盆子里放清水烧开以后将小土豆煮熟
12.捞出来放案板上用刀按一下
13.饼铛烧热加点油
14.将按扁的小土豆放进去煎一下
15.翻个个撒点盐
16.研磨上一点孜然粉盛出来
17.原锅继续放点油将腌好的牛排放进去
18.一面三分钟翻个另一面也三分钟就行了
19.出锅装盘撒上孜然和辣椒粉配上煎好的小土豆开吃本回答被网友采纳
牛肉450g
辅料：
黑胡椒粉适量
姜片适量
洋葱适量
蚝油适量
孜然适量
辣椒粉适量
小土豆适量
盐适量
制作流程：
1.洋葱切掉老皮子洗干净
2.切成小丁放入料理机加一点点水打成汁
3.然后加姜片
4.加蚝油
5.加适量盐
6.加少许黑胡椒粉打成汁备用
7.用肉锤将肉的两面多砸砸
8.装在硅胶袋子里
9.将打好的汁倒进去
10.系上袋口用手揉搓使肉入味，反复揉搓几次，腌制2小时，期间也揉搓几次
11.盆子里放清水烧开以后将小土豆煮熟
12.捞出来放案板上用刀按一下
13.饼铛烧热加点油
14.将按扁的小土豆放进去煎一下
15.翻个个撒点盐
16.研磨上一点孜然粉盛出来
17.原锅继续放点油将腌好的牛排放进去
18.一面三分钟翻个另一面也三分钟就行了
19.出锅装盘撒上孜然和辣椒粉配上煎好的小土豆开吃本回答被网友采纳
第4个回答 2021-04-08
新鲜上好的牛肉，切成厚厚的薄片，用一点淡盐水，鸡精，味精，黑胡椒酱，腌制15分钟后起锅烧油，这样煎出来的牛排又香又嫩，非常的好吃，也非常的爽滑
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