东莞有什么特色小吃？

Question

如题所述

Answer 1

东莞饮食特点具有岭南地域特色,属于中国八大菜系粤菜之广府菜风味,其中,东莞最著名的风味小吃当属厚街烧_濑粉和三禾宴。
厚街烧鹅濑粉：东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味，更是美味诱人。
东莞的水乡以种植水稻为主，每年夏秋之交，禾花飘香，稻谷金黄，以禾花、稻谷为食物生存的禾虫、禾花鲤鱼、禾雀到了这个季节，都长得肥胖鲜嫩。人们将禾虫、禾花鲤鱼、禾雀捉来，烹饪，摆上宴席，招待客人，俗称三禾宴。

Answer 2

东莞，又称“莞城”，广东省地级市，全国5个不设区的地级市之一。位于广州东南、珠江口东岸，南邻深圳，国际花园城市，全国文明城市，全国篮球城市，广东重要的交通枢纽和外贸口岸。

东莞的街头美食多样，很久以前，东莞还曾经是全国著名的“红灯区”，人多，自然美食多，当然除了外来美食，东莞本地也有些著名的，大家可以了解下哟！

烧鹅濑

濑粉，是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。

道窖裹蒸粽

道窖裹蒸粽，是道窖的一大特产，驰名千里，被誉为“天下第一粽”。

道窖裹蒸粽的历史源远流长，记载着道窖人的勤劳和智慧。

而且裹蒸粽初时的做法也与现在的中原人做法一样，用棕叶包好糯米放入沸水中煮熟即可，吃时加少许白糖。后随着时间的推移，心灵手巧的道窖人对裹粽的做法逐渐加以了改进，加进了蛋黄、莲子、绿豆等物，做成了今天香飘千里的道窖裹蒸粽。而且种类繁多，有崧木粽、豆沙粽、莲子粽、咸肉粽等等。

塘厦碌鹅

塘厦碌鹅是不折不扣的东莞山乡菜。

将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多，肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。

中堂槎滘鱼丝面

中堂槎滘鱼丝面由鱼肉团压薄成片后，切成约十公分的面条状、放进清开水中煮1-2分钟捞起，另配好冬菇丝、韭黄、葱花等，加上用鳞鱼、鸡话猪骨头熬成的汤即可食用。

中堂槎滘鱼包

中堂槎滘鱼包由鱼肉做成的表皮包着鱼肉馅料，距今有七、八十年历史。鱼皮以农历八、九月份的土鳞鱼脊背部位的鱼肉为主料，肉馅则以鲜猪肉、腊鸭、腊肠为主。辅以冬菇等时菜混在一起剁成馅料。用鱼皮小心翼翼地把馅料包成金鱼状，放入用鳞鱼熬成的汤中煮2-3分钟即可。

本回答被网友采纳

Answer 3

东莞的特色小吃有厚街濑粉，麦芽糖柚皮，厚街腊肠，道滘肉丸粥，湛江龙舟饭等等，这几道都是东莞比较有特色的一些美食，可以尝试一下。

Answer 4

糖不甩是广东东莞的传统名点，有着悠久的历史，起源于清朝道光年间，白沙油鸭，广东省东莞经典的地方传统名肴，道滘裹蒸粽是广东东莞的传统名点，石龙的麦芽糖，客家咸鸡，虎门蜜汁烤鳗鱼

Answer 5

这个地方有很多的小吃，我知道的有八宝饭，白斩鸡，炖三鲜，莲花肉，蒸鲈鱼，炸团子，醉蟹，香肠。这些美食都特别好吃，如果有机会去的话，一定要去尝一下。