什锦沙茶锅的常见做法？

Question

如题所述

Answer 1

什锦沙茶锅的常见做法
什锦沙茶锅的材料:
大白菜100公克，高丽菜苗50公克，青花椰菜50公克，草虾8尾，鱿鱼100公克，带子8粒，蛤蜊300公克，沙茶酱2大匙，高汤2000cc，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙

什锦沙茶锅的做法:
1.所有材料洗净，大白菜切段；高丽菜苗切段；青花椰菜切段；蛤蜊放水中吐砂；鱿鱼切片，备用。
2.取一砂锅，先放入高汤、作法1的大白菜煮5分钟，再将作法1其余的材料入锅中，以及所有调味料续煮3分钟即可。

Answer 2

火锅的种类较多,在对火锅选择上,都是可以根据自己喜爰进行,常吃就是麻辣火锅,这类火锅味道独特,吃的时候对身体也没有影响,那什锦火锅也是不错之选,对一伓能吃辣的人群,这样火锅是放心之选,它没有辣味,什锦火锅的做法如何呢,制作这样火锅也不是很复杂的。

什锦火锅

主料:白鸡2两,海参2两,虾肉2两,洗净油发鱼壮1.5两,火腿1两,白肉1两,冬笋1两,水香菇1两配料:瘦猪肉5两,白菜心1.5斤,鸡蛋1个,水粉丝1斤调料:料酒3钱,盐1.5钱,味精1钱,葱姜各少许,鸡汤3斤

(1)白鸡、鱼肚、火腿、白肉、冬笋切成1.5寸长的片,海参切成1寸半长的条,虾肉片成片(用开水焯透),将白菜心洗净,撕成片,葱姜切末。

(2)猪肉剁成肉末,放入碗中,下入盐、料酒、味精、葱姜米、鸡蛋拌匀,用筷子搅打好,挤成小丸子,放到热水中汆一下,撇去浮沫,汆透后,放入白菜心、水粉丝、盐、味精、料酒,调好口味,开锅后,连同丸子盛入火锅里。

(3)将备好的各项主料,按不同的颜色、荤素,搭配叉开,摆在火锅里。

(4)上菜前的10分钟左右,将炭烧着,放入火锅膛中,把汤菜烧开,即可食用。

特点:颜色美观,样多,鲜香味,冬季菜肴。本回答被网友采纳

Answer 3

材料

大白菜100公克，高丽菜苗50公克，青花椰菜50公克，草虾8尾，鱿鱼100公克，带子8粒，蛤蜊300公克，沙茶酱2大匙，高汤2000cc，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙

做法

1.所有材料洗净，大白菜切段；高丽菜苗切段；青花椰菜切段；蛤蜊放水中吐砂；鱿鱼切片，备用。

2.取一砂锅，先放入高汤、作法1的大白菜煮5分钟，再将作法1其余的材料入锅中，以及所有调味料续煮3分钟即可。

Answer 4

材料
大白菜100公克，高丽菜苗50公克，青花椰菜50公克，草虾8尾，鱿鱼100公克，带子8粒，蛤蜊300公克，沙茶酱2大匙，高汤2000cc，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙

做法
1.所有材料洗净，大白菜切段；高丽菜苗切段；青花椰菜切段；蛤蜊放水中吐砂；鱿鱼切片，备用。
2.取一砂锅，先放入高汤、作法1的大白菜煮5分钟，再将作法1其余的材料入锅中，以及所有调味料续煮3分钟即可。