原因：
银杏和水杉都是一种具有很久栽培历史的植物，观赏价值极高，而且植株的寿命很长，但是在大自然的演变过程中，它们与一些早期的动植物面临灭绝了，被国家列为一级保护的稀有品种，所以称之为活化石。
银杏，别名白果、公孙树，属裸子植物，和它同门的所有其他植物都已灭绝，被称为“孑遗植物”。
水杉，落叶乔木，杉科水杉属唯一现存种，中国特产的孑遗珍贵树种，第一批列为中国国家一级保护植物的稀有种类，有植物王国“活化石”之称。
扩展资料：
二次世界大战日本广岛遭美国原子弹轰炸，所有植物都无法存活，唯有银杏树短时间内破土而出，枝繁叶茂，生机勃勃。在1945年9月对核爆中心附近的树木等植物进行调查时，人们惊奇地发现：一株银杏树是经历了核爆洗礼后最先恢复萌芽的植物，并且没有发现有多大的畸形。
就连恐龙灭绝了，银杏依然生命长青，就连骇人听闻的原子弹，也不能奈何于它。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要20多年，40年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，后来因为要进贡给皇帝，才改名银杏。
银杏是树中的老寿星，是世界上现存的最古老树种之一。 中国人视银杏树为福树，也是因其有用处，全身是宝。银杏的种子去皮名白果，白果是银杏的种核，品味甘美，营养丰富，为上等果品。根据考古资料，在春秋战国时代，白果就被食用。北宋初年被作为皇帝的贡品，极受皇家的推崇。
参考资料来源：百度百科-植物活化石
银杏为银杏科、银杏属落叶乔木。银杏为落叶大乔木，胸径可达4米，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，粗糙;有长枝与生长缓慢的距状短枝。幼年及壮年树冠圆锥形，老则广卵形;枝近轮生，斜上伸展(雌株的大枝常较雄株开展)。银杏树的种子俗称白果，因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果。
银杏水杉之所以被称为活化石是因为历史悠久，与它们同期的动植物早就灭绝了，而且树形美观，具有很好的观赏和研究价值，所以它们是第一批列为中国国家一级保护植物的稀有种类，有植物王国“活化石”之称。
水杉属在中生代白垩纪和新生代约有6~7种，过去认为早已绝灭，1941年中国植物学者在湖北利川谋道镇(当时四川万县磨刀溪)首次发现这一闻名中外古老珍稀子遗树种。据近年调查，重庆万州、重庆石柱县、湖北利川和湖南龙山、桑植均发现300余年的巨树。
因为银杏和水杉很珍贵。
1、银杏
银杏树分雌雄，雄的银杏树，只长雄性的花，雌的银杏树，只长雌性的花，受精后才会结出圆圆的果实，一般称为白果。
银杏是裸子植物银杏纲惟一存留下来的一个种。现在浙江天目山一带尚可见到野生银杏。因此，银杏有"活化石"、植物中的"熊猫"之称。
银杏树是世界上十分珍贵的树种之一，并与雪松、南洋杉、金钱松一起，被称为世界四大园林树木。
银杏树不仅以其俊美挺拔、叶片玲珑奇特而具有极高的观赏价值，而且她适应性强，药用功效大，经济价值亦非常可观。
2、水杉
水杉为落叶、针叶大乔木。它以树姿优美，枝叶繁茂，叶色多变而独具一格，被列为古稀名贵植物之一，为我国一级保护植物。
水杉，这个经历了第四纪冰川浩劫的珍贵孑遗植物，它生长迅速，10年左右就高达10余米，一般2O年便可成材。材质轻软，纹理通直，结构细密，是造船、建筑、桥梁、农具和家具的良好材料，又是造纸工业的好原料。
水杉不仅是珍贵的“活化石”，而且它有很强的生命力和广泛的适应性，生长迅速，是优良的绿化树种，不但已在我国各地广为栽培，世界很多国家也争相引种栽培，使这珍贵的树木在全球范围内生生不息。
本回答被网友采纳主要是太珍贵了，它们都有悠久的历史，与它们同期的动植物早就灭绝了，只有它们的生命力非常顽强，是植物界的"明星"，而且树形美观，具有很好的观赏和研究价值。
1、银杏是落叶乔木,高约40米,枝开展上升,长枝上另生短枝,短枝上簇生叶子.叶形像扇子,也像鸭掌,顶端中央常二裂.夏天,树冠张开像华盖,翠绿光润；秋天,绿叶变黄,另是一番景色.银杏雌树花落后结成枣子大小的种子,初时青色,熟时变黄,累累满挂.
银杏是古老的较原始的裸子植物.远在2．7亿年前石炭纪末期,银杏已开始生发,到侏罗纪时已处于极盛时期,遍布全球.到了白垩纪,地球上的气候发生巨变,适应性更强的被子植物出现,银杏就趋向衰退了.到了第四纪,由于气候巨变,冰川的侵袭,银杏在欧洲、北美洲全部绝了迹,亚洲大陆也濒于绝种.
2、水杉是杉科乔木,叶形和落叶习性与水松相似,但水松球果上的果鳞是覆瓦状排列的,而水杉的果鳞是交互对生的,同相科植物相似.水杉在白垩纪已经出现在地球上了,后来也曾广泛地分布在北半球.到了第四纪,在巨大的冰川影响下,它被毁灭了,成为化石植物,终于退出生物界的舞台.这种植物化石在中国东北和库页岛上曾相继被发现,科学家们断言,这种植物已经在地球上绝迹了.
