如题所述
用料
干或湿的小细面
葱
油
醋
味精
酱油
清汤面的做法
水烧开,面下锅用筷子打散,在碗里倒入一勺油,味精,酱油,葱花,白醋或陈醋,加少许锅里的面汤。面熟后捞起即可!
有人喜欢干拌的话,不加汤就可以了
盐鸡精胡椒粉香油准备好,开水下面,放些青菜烫熟捞出,在料碗里加汤吧面放进去,完成
清汤面,中华面食小吃,顾名思义就是基本不加佐料,尤其是容易使面条面汤上色的佐料,如酱油、料酒、肉汤、红油等的面条。
要想清汤面好吃,这些步骤要记住了!