目前，国内外广泛采用嫁接方法繁育桃苗。传统嫁接繁殖是播种当年秋季芽接或第二年春季萌芽前枝接，2年育成出圃。此法育苗技术简单，育成苗规格较大，正常情况下，产苗量约9万株／km2。近年来，速成法育苗比例迅速增加，此法在播种当年6月中下旬芽接，接后立即折砧，促使接芽迅速萌发，秋季成苗出圃。采用这种方法育成的苗木称为速成苗。
速成法育苗要求育苗地土壤肥沃、肥水充足、管理精细，育成的苗木规格大小适中，正常情况下产苗量约15万株／km2，最高可达18万株／km2。
1．传统育苗
（1）种子选购与处理
育苗的前一年秋季选购当年采集的新鲜山桃或毛桃种子，要求种核鲜褐色，种仁充实饱满，无病斑，无霉变。购种量根据育苗面积而定，一般山桃下种600~750kg/km2，毛桃1125kg/km2。
秋播时在秋末冬初进行整地播种，播种前将种子放入清水中浸泡3~5d，待种仁吸水膨胀后即可播种。浸种期间最好换水1~2次。
若春季播种则需要对种子进行沙藏处理，沙藏处理时间山桃60~80d、毛桃100~120d。沙藏时要提前浸种。沙藏期间的温度应控制在0~10℃范围内，以3~5℃最好。
2）育苗地选择
育苗地要求土壤肥力中等，土质轻松，前茬作物非核果类果树或苗木。
（3）播种
播种前耕翻、整地、做畦、灌水，除非土壤瘠薄，一般不需施底肥。行距50cm，开沟点播、撒播均可，播后覆土压实。
（4）砧木苗管理
生长季适时中耕除草，防病治虫，天旱适量浇水，雨季注意排涝。
（5）嫁接
北方秋季芽接或春季枝接，南方秋、冬、春三季均可嫁接。秋季砧穗离皮时采用T形芽接，不离皮时采用带木质部嵌芽接，春季采用枝接的方法嫁接。
（6）嫁接苗管理
砧穗愈合后要及时解掉包扎物。春季芽萌动期剪砧，萌芽后及时除萌。其他管理同砧木苗。
2．快速育苗
（1）选种及种子处理
只能选用毛桃种子，除新鲜饱满以外，种子的纯度、整齐度要高，必要时，沙藏前要对种子按大小进行分级处理。种子处理与沙藏同传统育苗。
（2）整地播种
即使春播也应在冬前进行耕翻、整地、施肥、做畦、浇水。底肥要充足，除要施足有机肥以外，播种时还要施入一定量的磷酸二铵、尿素等化学肥料。肥要混匀，土要耙细，水要浇足。春季表层土壤解冻深度达10cm左右时即可播种。播种前，对已沙藏过的种子进行筛选，将种壳已开裂、已露出白色胚根的种子挑出来播种，必要时要提前对种子进行催芽处理。播种方法采用开沟点播，行距40cm、株距10cm。
（3）砧木苗管理
播种后覆盖地膜，提温保墒，加速出苗，促进幼苗生长，保证绝大多数砧苗6月中旬左右达到可嫁接的粗度。整个生长季要及时浇水施肥，做到肥水充足。
（4）嫁接
6月上中旬开始嫁接，北方争取6月20日嫁接完毕，最迟不能超过6月底，南方可向后推迟10~15d。嫁接部位不宜过高，距地面8~10cm即可。接穗要选择那些尚在生长中的新梢。嫁接后随即进行折砧，在嫁接部位以上3~5cm处将砧苗折断。
（5）嫁接
后的管理嫁接后要及时除萌，以保证接芽能迅速愈合并萌发生长。当接芽发出的新梢长度达10cm以上时，及时解除绑扎物并剪砧。剪砧后追速效氮肥一次，以后每15~20d追速效氮肥一次，连追3~4次，落叶前45d停止施肥灌水。经过几个月的精心管理，到秋季落叶时，苗高可达1.5m左右，基部粗度可达1cm左右。
3．扦插育苗
桃树扦插育苗是近20年来研究发明的育苗新技术，分硬枝扦插和绿枝扦插两种，可用于砧木苗的繁殖，也可用来直接繁殖栽培品种苗。
（1）硬枝扦插
插穗为健壮的一年生休眠枝段，长20~30cm。插前将插穗基部1~2cm浸入1000mg/L的吲哚丁酸（IBA）溶液中，约10s后取出，稍晾干后扦插于温床中催根，深度约15cm。温床用地热线加温，通过控温仪自动控制温度。地热线铺于10cm厚的粗沙中，上铺厚约20cm的扦插基质。插穗插入基质中，并将其基部的温度控制在23℃。4~6周后停止加温，再过7~10d，移入苗圃或直接定植到果园中。扦插基质可用纯净的河沙或蛭石，也可用4份河沙与1份草炭混合而成。
（2）嫩枝扦插
插穗为采自田间的新梢。扦插前将新梢截成10cm左右的枝段，保留顶部2~3片叶，将保留的叶片都剪成半片叶，以减少蒸腾失水。将插穗基部2cm左右浸入1000mg/L的IBA溶液中10s，取出后插于插床中，深度约3cm。20d后开始生根，35d后移入营养钵在荫棚下过渡，再经10~15d移入苗圃或直接定植到果园中。扦插基质为干净的河沙或蛭石。
桃树绿枝扦插最好在全光弥雾条件下进行。全光弥雾扦插可以在全光照条件下有效保持插穗周围很高的空气湿度和适宜的基质适度，使插穗始终能得到充足的水分供应而保持鲜活状态，生根快，成活率高。绿枝扦插成活的关键是：使插穗叶片经常保持湿润状态；使插穗始终处于良好的光照条件下；有效防止插穗落叶或腐烂，插后20d之内一旦落叶，生根就很困难了。