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鱼胶怎样辨别真假
如题所述
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推荐答案 2014-09-24
鱼胶是自然食品,有着其独特的纹路,这些纹路是无法造假的。
假的鱼胶没有纹路或者纹路是一模一样的。
还有一个是色泽,假的鱼胶颜色统一没有变化,而真的鱼胶同一批货甚至单只鱼胶的颜色有深浅。
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答:
1、看肉质纹:每一种不同品质的鱼胶其实都会有对应的纹理
,但是鱼胶的纹理会有许多的相似之处,会拥有着细腻柔顺的特点。如果鱼胶没有纹路,是一些非常死板的花胶,那么八九不离十都是假的,建议不要随意的购买。2、
看特征点
:每一种不一样的鱼胶都会有对应的特点,在挑选时就应该知道有什么特点有什...
鱼胶怎么
看
真假
答:
1、水泡法
。把鱼胶放在水里,真鱼胶泡几小时后依然是完整的,而用猪皮等材料作假的鱼胶,在水中泡一段时间,形状会明显改变。2、
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。
新胶是偏白的,老胶是偏黄的
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