are these the bikes of the students和are these the bikes of the students'有何区别？
are these the bikes of the students是不正确的，因为直接用名词（主格和宾格）不能表达所有关系，只是表示性质关系。；
后面的's或s'表示名词所有格，表所有关系。
试区别;a photo of Mr. Wu----吴先生（本人的）照片【性质关系，一定是吴先生本人的画像的照片】
a photo of Mr. Wu's-----------吴先生的照片【所有关系，不一定是吴先生本人的画像的照片】
具体的看我的文档部分摘录，供参考：
三） 名词的格
即，主格（作主语和表语）
宾格（作宾语）
所有格（作定语，表“......的”）
*主格=宾格=名词原形（单复数），两种格统称为通格。
（名词）所有格，如：李红的...，老师的...，马匹的...
一般就在名词后加 's
具体方法如下：（读音与复数构成法读音相同）
●有生命力的名词的所有格：
1. 单数名词+'s——the boy’s name 男孩的名字 ; the horse’s legs马腿
2.复数名词：后面是-（e)s结尾的，加'就可以了
后面不是-（e）s结尾的还是加's
thetwo boys’room 两个男孩的房间 ; the girls’ skirts女孩们的裙子
thetwo women’s books两个女人的书籍 ; Children’s Day儿童节
●没有生命力的名词的所有格：
一般用介词短语of+名词's
如：桌子的腿---the legs of the table
区别：of+名词's(双重所有格）---表所属，所有
of+名词---（表性质）
如：★a photo of Lao wang's---老王的照片（所拥有的，不一定是他本人的图像）
a photo of Lao Wang---老王本人的照片（即上面是老王本人的图像）
★a cap of the soldier’s---那个士兵的帽子（不一定是军帽，只“士兵的”）
a cap of the soldier------士兵帽（军帽）
下面是我个人的心得：
▲ of+具体名词加’s（多为生物，非生物不用’s）
of+不具体的抽象名词不加’s（但today…除外）
eg: the book of LiHong’s ;the legs of sheep’s (具体名词)
themethod of the work ;the city ofWuxi (不具体名词)
today’snewspaper
▲具体实物+of+…’s
抽象的、连体的+of+…(不加’s)
eg:(具体实物)—— the pen of LiPing’s 李平的钢笔
the shoulderpole ofZhuDe’s 朱德的扁担
（抽象的）—— the life of LiHong 李红的生活
the day of today今天
（连体的）—— the part of themachine机器部件 (机器和部件是一体的)
the city of Wuxi无锡（城市和无锡是同一体）
▲名词所有格的省略（*基本和名词性物主代词的省略相同）
Thebook is not mine , but Xiao Wang’s(book).
It’s my pen . That’s Li Hong’s (pen) .
名词所有格后面的名词若表示地点，习惯上省略。
thedoctor’s (office)医务室 ; the chemist’s (shop)药房
myuncle’s (house)叔叔家 ; the tailor’s (shop)裁缝店
追问但是are these the bikes of the students who are playing volleyball over there 为什么是正确的
追答要加's的，表示所有关系。全句意思是:这些是那边打排球学生的自行车吗？如果不加's表示:这些是学生车吗？那边打排球的！，前后矛盾。学生的车和学生车意思不是一个概念。该处也只是在students复数名词后直接加一撇就行了，不能省略。
追问语法书上说这是对的，你想想看，这是一个定语从句，关系词是who，代表的当然是students，怎么回事students‘呢？