颠三倒四指的生肖是牛。
一、答案解析
颠三倒四这个词语形容的是做事情没有规律，混乱无序，而十二生肖中，牛的性格有时会比较倔强，有时做事显得有条不紊，但有时也会显得比较冲动，无法按照一定的规律来行事。因此，颠三倒四所指的生肖是牛。
二、生肖文化
在中国传统文化中，生肖是人们对时间的一种记录方式，同时也融入了人们对性格、运势的解读。每个生肖都有其独特的文化内涵和象征意义。
三、关于生肖牛
牛作为十二生肖之一，常常象征着勤劳、耐力强、固执等特质。在农耕社会中，牛是不可或缺的劳动力，因此也代表了人们对勤劳和努力的追求。但同时，牛也有其固执和冲动的一面，这也使得在某些情况下，做事可能会显得颠三倒四。
四、语言与文化的联系
颠三倒四这个词语是汉语中的一种表达方式，反映了人们对事物的一种评价和看法。而将其与生肖联系起来，则体现了汉语文化的独特性和丰富性。通过生肖与词语的对应，可以更加深入地了解汉语文化中的象征意义和表达方式。同时，这种联系也增加了生肖文化的趣味性，使得生肖文化更加贴近人们的生活。