首先，对所需食材进行处理：香菇需用清水浸泡软后洗净切丝；木耳同香菇一样，洗净后撕成小朵；支竹则需洗净后浸软，再剪成适中的短段；豆泡洗净以备用。金针菇洗净后也撕成小片。
接着，烧开半锅水，依次将支竹、木耳、豆泡、金针菇以及香菇放入水中进行焯水处理，捞起沥干水分，确保每一种食材都充分去除了杂质。
然后，起锅热油，放入姜片爆香，紧接着加入所有预先处理过的香菇、木耳、金针菇，翻炒均匀，让它们充分吸收香味。
调味是关键步骤，加入生抽、老抽、适量的冰糖、鸡精和鱼露，继续翻炒，让每一份食材都均匀地吸收了这些调料的味道。
最后，倒入适量的小半碗水，调至大火烧沸后，盖上锅盖，转小火焖煮大约半小时。待汤汁浓郁，食材软烂时，可以考虑加入适量的生粉水勾芡，以达到最佳的口感和稠度。
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