破壁机是众多人钟爱的家用电器，非常方便，还可以替代豆浆机使用。下面小编为大家介绍婴儿辅食机和破壁机哪个更好？破壁机打出的食物还保留营养吗？
婴儿辅食机是专门制作婴儿辅食的机器，相对破壁机来说更小巧、更方便。在制作婴儿辅食时操作起来也更简单，只是清洗时感觉有点麻烦。
破壁机是一个多功能的机器，可以制作果汁、豆浆、煮粥、研磨食物等。破壁机的功率非常高，可以瞬间打开食物的细胞壁，甚至整条鱼放进去按个按钮，料理完以后就是浓浓的鱼汤了，连骨头都是磨碎的。
辅食机和破壁机相比，破壁机容量更大，但做婴儿辅食不太方便。
破壁机打出的食物还保留营养吗？
桃胶、皂角米、银耳等食材并不含丰富的维生素，也没有多少铁和钙，按泡发煮汤后的重量来算，蛋白质含量也很少，基本可以忽略。
一方面，它们富含可溶性膳食纤维，能够给身体起到保水的作用。这些可溶性膳食纤维，也叫做胶质，非常喜欢水分子，能把水紧紧抓住，形成粘稠的液体。它们带着这些水分穿肠而过，但不能被人体分解消化，在小肠中不被吸收，所以能把水一直带到大肠中，对粘膜起到长时间的滋润作用。因此，被人称为美容润肤的汤水。
另一方面，它们含有植物多糖。所谓多糖，是一些不属于淀粉的碳水化合物。这些东西进入体内后，或多或少能够起到一些保健作用。虽然研究还不够多，但还是有一些研究报道，比如延缓餐后血脂血糖上升，提升某些免疫指标之类。它们能够被大肠细菌部分分解，也有利于大肠微生态的多样性。