传统茶叶分类：
铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。
而您说得凉茶,其实并不是茶,凉茶得定义应该是:指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶其实是中草药熬出来的药汤.您可能应该说它是"凉性茶"才对(这也是一种分类)
热茶呢,当然就是热的茶了,它不应与"凉茶"来分类,二者其实毫不相干,没有分类意义.
所以铁观音是青茶,凉性茶。不是凉茶。用开水冲泡，然后带着温度给你，就是热茶了。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能
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