龙虾怎么吃 龙虾的做法大全 龙虾怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材用料

小龙虾相克食物

鸡蛋面

鸡汤

姜相克食物

葱相克食物

盐

糖相克食物

太白粉

淀粉水

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上汤龙虾烩面的做法

1.龙虾刷洗干净。

2.在龙虾尾上一寸的地方。

3.拿起把尿放干净。

4.把龙虾头尾分开，剁块，拌上薄薄的太白粉。

5.锅放油烧热，分次把龙虾放入过油，大概7-8分熟即可。（要看油温够不够，取1筷子插入油中，有很多泡泡冒上来，说明油温够了，可以炸了。）

6.炸好的龙虾沥油。

7.姜切片，葱切小段备用。

8.炒锅放入1大匙的油烧热，把姜，葱白爆香。

9.把龙虾放入翻炒几下。

10.放入鸡汤煮约3-4分钟。

11.撒上剩余的葱花，放盐和糖调味，倒入淀粉水勾个薄芡。

12.炸龙虾的时候，就可以把鸡蛋面放入开水里煮至透心。

13.把面捞起过凉水，拌入少许油防粘。

14.把面码在碟子里。

15.把龙虾放在上面，倒入汤汁，吃的时候拌匀即可。

16.鲜美的龙虾烩面，吃完真不想动了，因为太撑了。