红萝卜可以生吃。
红萝卜生吃口感非常棒,甜甜的脆脆的,但是回味稍微有一点辣味和土腥味。比较常见的生吃的方法是拿来凉拌或者腌菜。
拌糖醋红萝卜的方法如下:
主料:红萝卜2个。
辅料:蜂蜜2勺、米醋少许、白糖2勺。
步骤:
1、红萝卜洗净。
2、把红萝卜一切两半,大部分切成片,再把头上切一个三角,如图中切上几片,摆盘的时候可以垫底。
3、容器中放入白糖和蜂蜜。
4、把蜂蜜和白糖中倒入适量的米醋,然后再加入少许的矿泉水,搅拌均匀。
5、把切好的萝卜片放入,腌渍大约10分钟,萝卜片稍微软一些,就可以吃了。
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