如题所述
紫苏豉香花甲：
准备用料：花甲500g、油适量、盐适量、糖适量、蒜茸适量、紫苏适量、豆豉适量
1、食材花甲，掰开，冲洗干净泥沫。
2、配料：紫苏叶。
3、将紫苏叶切碎，加入适量的豆豉酱，备用。
4、烧红炒锅，加入花生油，放入花甲，加入适量的酱油，翻炒。
5、加入适量的清水。
6、加入适量的盐和糖，炒均匀。
7、盖锅煮3分钟左右。
8、用豆粉，盐糖酱油，清水调制适量的豆粉浆，加入到花甲里。
9、翻炒均匀，加入适量的包尾油。
10、装碟，完成。
