做面包剩下的金龙鱼面包用小麦粉,还可以拿来做些啥?

如题所述

可以用来做面包呀。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
中文名
面包
外文名
bread,breads
分类
软欧、法国、法式、花式、中式、美式
口味
甜味、咸味、原味、牛奶味
主要食材
小麦粉、酵母、鸡蛋、油脂、水、糖、盐
配料
如下所示:
全麦面粉100克
高筋面粉200克
水185毫升
干酵母5克
白糖12克
橄榄油12毫升
盐6克
水、燕麦片各适量
工序
将原料放到面包机中揉成面团,至面团表面光滑,放在温暖处发酵约1.5小时备用。
酵好的面团排气,平均分割成2份,揉圆,饧发15分钟,再将饧发好的面团按扁,从中间向两端擀成长条。将面团翻面旋转90度,沿长边从上往下卷起,注意边卷边收紧,卷好后,面团呈长条状,再用擀面杖擀成长条,将面团沿长边将面团放入烤盘,在面团表面刷一层水,待面团表面产生黏性后,撒上一些燕麦。
将面团放在温暖处进行最后发酵;也可放入烤箱中,以35℃的温度,发酵约40分钟。
将发酵好的吐司放入200℃的烤箱中,烤25分钟,待烤箱内吐司呈金黄色。
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第1个回答  2020-09-24
金龙鱼面包用小麦粉其实就是我们平时说的高筋面粉,筋度比较高,而且里面加了酵母,所以如果不打算做面包的话,也可以用来做馒头,不过如果想要口感更密实一些,可以适当混一些富强粉或者中筋面粉进去。
第2个回答  2020-09-24
做面包,剩下的金龙鱼面包用小麦粉还可以拿来做什么?这个留着平时用也是可以的,比如那个啊,做鱼了,或者是做那个肉丸子了都可以用的。
第3个回答  2020-09-24
做面包的都是高筋粉
可以利用高筋面粉包饺子、做面包、面条,烙饼,高筋粉精细口感筋道,但不适合发面包子、馒头之类。
高筋面粉做饺子皮不容易破,很好啊,就是擀的时候费些劲。
还可以做面条。
我们还可以还用高筋粉做过鸡蛋软饼、疙瘩汤。
第4个回答  2020-09-24
你可以做一点其他的小甜点之类的,也可以用这些小麦粉或者做饺子之类的,都可以用的