以我的观点还是做超市
收银员好一些，因为两种工作性质不一样。
超市收银员属于
售后服务工作，不像那帮卖货销售的又要谈产品规格，好处等等要和顾客过多的打交道，拉零距离关系，还要有厂家联系，收银员就是顾客买完东西了排队结账让你帮忙结一下，你不爱说话可以不说话，顾客还是老板问你什么说什么，不问你你就老老实实的干活，来一个结一个，把账管理好，钱找对就是你的本职工作，真正忙起来了连说话的功夫都没有，那么多人结账谁愿意听你说这个说那个，所以收银员这种售后服务适合内向的人来做。
餐饮服务员更需要性格开朗，能说会道，说话办事出类拔萃的人去做，对于内向的人他们有社交的恐惧，不喜欢跟顾客说这说那，总是喜欢安静，独立的工作，但是你作为一个餐饮服务员，别人有不明白才会来找你服务，才会让你帮忙传话，说个话办个事，你不爱说话别人就不愿意找你办事，没人搭理你，餐饮服务员很多地方包括很多事都需要说话来解决，来人一句话都不说，办事办不好那老板肯定不愿意用你干啊，就是想选择餐饮行业你可以干
后厨的工作，后厨不用多说话，只要你会打荷会做饭可以去后厨做饭，洗碗都行，前厅你可以干销售水，饮料，这个卖水的销售可以不用多说话，但是你没有说话办事能力性格太过于内向真的不适合干服务员，包括
办事员，传话员，店内直播，传菜生这样过多用到社交能力的工作。
但是你就是想干那个餐饮店服务员可以改变自己，不是不可以的，那你就要多看书，书中自有黄金屋，多看些像
断舍离，为什么我说话别人不爱听，幽默沟通学这种社交方面的书籍，面对职场上，工作上，朋友之间，老板怎么去跟别人打交道，把一些能用的上的都背下来，改头换面变成自己的话说就可以，你多学多背，多看书你去餐饮店当服务员面对一些人事就知道怎么解决，多学知识，有知识才会说话，往往一些服务员吃饭休息还是业余时间聊聊一些有知识性质的话题，如果你啥也不学，问什么都不知道，天文地理历史新闻大师什么也不懂，那别人说话你也没法说到一起啊，所以看书不但局限于人际交往，知识也很重要，往往说话厉害的他们都喜欢用词，用名言，诗句形容别人，显得自己说话很有水平，学的东西多自然就有话说，不学怎么说话。再就是多去倾听别人怎么说话，你作为一个餐饮服务员，你可以看看网上一些跟你同本行业的服务员正能量视频，看看别的餐饮服务员面对一些人事怎么处理，怎么解决，怎么和顾客拉零距离关系，怎么能得到老板的赏识和大家对你的信任，多去倾听别人怎么说话，通过别人取长补短，谁都有刚开始都要从最基层做起，初阶段可以慢慢来，你把上面的3点做到了你可以从内向变得开朗，和开朗的人一样能说会道，性格可以慢慢改变，慢慢锻炼，问什么说什么，老板叫你说什么话办什么事认认真真听安排就可以，所以你干服务员之前就要多看书多充实自己，一旦遇到一些
突发事件就知道怎么解决，怎么保护自己。
所以这个21岁女孩你也可以自己考虑一下，看看你喜欢往哪个方面发展，你不喜欢过多的表达你可以选第一个做售后服务的收银员，你想融入大家想改变自己的内心你也可以在家里多看书多学知识多去倾听别人之间交流锻炼自己说话办事能力，你只要有这个方向明确的目标，你肯干想拼搏没有做不到的，就怕你不干你不学，你不去追求什么都做不到，我个人的意见是收银员，不用多说话就结账找钱就可以，所以哪个好还是自己先做一下决定吧，看你到底想往哪个方面追求和发展。