这种问题需要从心理学和
佛教的唯识学去寻找答案。
人的前五根，也就是眼耳鼻舌身，他们都有各自的识。这些根要不断的从外界缘取信息，保证他们的识的活性，也就是说要不断的使用他，通过使用去刺激他们识的活性，如果长时间不使用，他们的识的活性就会变弱，进而就会暂时的休眠。
清醒的时候，人的五根是不断的从外界缘取信息刺激的，所以这时他们的识的功能都很正常。睡眠前，人进入了安静的外界环境里，这时五根断绝了外界信息的刺激，于是，他们的识的活力就慢慢变弱下来了，最后进入了休眠状态，这时人就进入了
深度睡眠里，五根的识就暂时失去了功能，于是耳朵听不到了，鼻子闻不到了，身体感觉不到了，眼睛看不到了。
前面讲的是五根的识，下面讲一下意识。意识也是需要不断被刺激被激活的，意识如果没有被持续的刺激激活，他也会慢慢变弱，最后进入昏沉闷绝里，也就是深度睡眠。清醒时，人的意识要不断的对前五根所缘取的信息进行了别、分析、思维等，这对意识来说本身就是一种刺激激活，所以他会很兴奋很活跃，很清晰很明朗。睡眠时，前五根不再缘取外面的信息，意识就没有了可以了别、分析、思维的外界信息刺激，于是他就慢慢变得昏沉了，最后就进入了暂时的休眠状态里，人就深度睡眠了。
再说点题外话吧，其实睡眠中还是有意识存在的，只是没有了清醒时的明朗、兴奋、活跃意识而已。睡眠中还有梦境，其实这也是一种意识。另外，人睡着后还可以醒来，这个可以帮助人醒来的东西，其实也是一种意识，他叫
末那识，也叫意根，这种意识很细微，所以我们感觉不到他。
（仅供参考）