第1个回答 2020-07-23
用料
干米粉
鸡蛋
2个
白菜（娃娃菜更好）
瘦肉精（火腿肠）
盐
油
酱油
懒人煮米粉的做法
干米粉提2113前用冷水泡软，如果时间不够，可以用温水泡，也可以冷水上锅，大火烧到水起5261虾眼大的小泡泡的时候关火，盖锅盖焖到准备好材料就可以了
泡好的干米粉捞出来，白菜一片片剥下来洗干净
蛋加点盐，打散成蛋液
锅里放适量的冷水，烧开后放米粉进去烫一会，火不要太大，保持水开4102就可以了。
粉烫得透明后，试吃一下，软硬合适就关火，捞起来放碗里
开火，烧开刚才烫米粉的水，水开后放白菜进去烫。喜欢软的就煮久一点。烫好捞起，把原先碗里的粉往边上拨一点，腾出一半碗放白菜。
水不要倒掉，1653留在锅里，加油，盐、酱油调好味道，喜欢喝汤的不要放太多酱油，酱油在这里主要是让汤看起来不要太白。烧开备用内
炒锅放适量的油，烧热锅后关小火，倒蛋液进去，煎成蛋皮，（锅子太容小，最后全堆在一块了）用锅铲截成你喜欢的大小
把煎好的蛋码进碗里，火腿肠切片也码上去
最后，把刚才煮好的汤水倒进碗里就可以吃了。