第1个回答 2022-06-29
奶茶的做法
用料:
茶叶(红茶) 8克
水 80毫升
牛奶 220毫升
步骤:
1、茶叶和水的比例为1:10
2、水煮开,沸腾,关火。倒入茶叶,焖三分钟左右。
3、喜欢浓点的可以焖久一点。
4、倒入牛奶,加热,周围起一圈小气泡即可,关火。
5、加蜂蜜或者糖搅拌,过滤。
6、喜欢喝浓奶茶的盆友,可以多放茶叶。根据个人口味。
小贴士
注意加入牛奶之后加热时,千万不能煮开了,周围起一圈小气泡就立即关火。
第2个回答 2022-06-29
锅中水烧开,把芋圆倒进去,等芋圆飘上来,盖盖小火煮25分钟,关火再焖20分钟,另取锅倒水,放入一包红茶煮开,加入一袋纯牛奶,加适量的白糖,小火熬开,煮好之后的芋圆用冷水过凉,加入白砂糖拌匀,奶茶煮好过滤,加入芋圆即可。
第3个回答 2022-06-29
1、奶茶里的奶是奶精
奶精也被称为植脂末,主要成分之一,就是由普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成的氢化植物油,而未能完全氢化的氢化植物油就会变成反式脂肪酸。反式脂肪酸不容易被人体消化,进入身体后需要50天甚至更长的时间才可以代谢,容易在腹部积累,导致肥胖。世界卫生组织与欧美国家还建议并规定,人每天摄入反式脂肪酸的安全上限为2克,食品含反式脂肪酸的比例要低于1%。过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病的风险。
2、奶茶里的茶是茶粉
市面上速溶的即食奶茶,里面用的茶都是茶粉,茶粉属于植物提取物,尤其是奶茶店里的奶茶粉,多由茶多酚、咖啡碱、氨基酸的提取物加上香精、色素制成。
3、奶茶里的“珍珠”
台湾珍珠奶茶里真正的珍珠是由木薯粉做成的,但很多街边奶茶店里的珍珠是用明胶、色素以及人工合成的高分子材料胶质,含有一定的塑化剂,咬起来比较有嚼劲,但长期食用的话,有导致不孕不育症的风险。